Nota: RVF 16/20
Este Montravel Cent Pour 100 blanco es un vino delicado, fino y con clase que se expresa con un sabroso toque floral. El ataque es suave en boca, con mucha untuosidad, redondez y una sorprendente frescura mineral. ¡Un Montravel de magnífica factura! «El Montravel blanco 100 % 2010 es complejo, con cuerpo y nervio, y una bonita persistencia.» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2012 - RVF)
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Ojo
bonito color dorado pálido con reflejos verdes
Nariz
elegante y refinado, con notas florales
Sabor
Redondo y untuoso, con la frescura mineral del terruño, sutilmente especiado, con un buen final
Servir
a 12 °C
Abrir
Media hora antes
Beber a partir de
2012
Beber antes
2018
Producción
1846 botellas
Maridajes de vinos y platos
A déguster sur des crustacés, un homard grillé au beurre vanillé, des poissons en sauce, des coquilles st Jacques, du foie gras ou pour le plaisir tout simplement à l’apéritif...<br/>
Bettane & Desseauve
Finca con 3 estrellas (Una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Sylvie y Jean-François Deffarge no han escatimado esfuerzos desde 1981 para mantener en alto el nombre de Montravel en esta finca heredada del padre de Jean-François. Hoy en día cuenta con 52 hectáreas situadas en laderas y en la meseta de Vélines. El cultivo no ha dado el salto a lo ecológico, pero se esfuerza por hacer lo mejor posible. La siguiente generación ya está en la parrilla de salida: Quentin y Benjamin participan ahora en la vida de la finca y están tomando las riendas. La gama, amplia y muy bien estructurada, les permite ofrecer vinos adaptados a todas las circunstancias. La nueva bodega les permitirá llevar su visión aún más lejos, en particular con la elaboración de algunas cosechas experimentales.
Guide Hachette des vins
Bodega valorada (guía 2022) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Sobre el bodega :
Esta antigua propiedad familiar (1749), situada en las colinas de Montravel, es hoy en día una de las referencias de la región de Bergerac, gracias al trabajo realizado desde 1990 (tras abandonar la cooperativa) por Jean-François Deffarge, «autodidacta en enología», quien ahora cede el testigo a sus hijos Benjamin y Quentin. El viñedo (50 ha) se extiende sobre dos terruños bien diferenciados: laderas arcillo-calcáreas y una meseta alta de boulbène. En proceso de conversión a la agricultura ecológica.
Valoración de los clientes
5/5
en 2 opiniones
Comentario y valoración de ARNAUD B. Publicado el 08/09/2013
Una botella deliciosa de esa añada (no tan buena en 2011), con un sabor floral que se mantiene discreto. Impresionante, para ser de esta región.
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Comentario y valoración de JEROME V. Publicado el 17/02/2016
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