Nueva añada, la de 2010 obtuvo las siguientes puntuaciones: RVF 16/20, Bettane & Desseauve 15,5/20
Este Montavel blanco es un vino fino y con carácter, que se presenta con notas florales. En boca es redondo, suave y graso, con la frescura mineral del terruño, finamente especiado, de buena persistencia y dotado de una frescura sorprendente. ¡100 % placer inmediato!
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Ojo
bonito color dorado pálido con reflejos verdes
Nariz
elegante y refinado, con notas florales
Sabor
Redondo y untuoso, con la frescura mineral del terruño, sutilmente especiado, con un buen final
Servir
a 12 °C
Abrir
Media hora antes
Beber a partir de
2013
Beber antes
2019
Maridajes de vinos y platos
A déguster sur des crustacés, un homard grillé au beurre vanillé, des poissons en sauce, des coquilles st Jacques, du foie gras ou pour le plaisir tout simplement à l’apéritif...<br/>
Bettane & Desseauve
Finca con 3 estrellas (Una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Sylvie y Jean-François Deffarge no han escatimado esfuerzos desde 1981 para mantener en alto el nombre de Montravel en esta finca heredada del padre de Jean-François. Hoy en día cuenta con 52 hectáreas situadas en laderas y en la meseta de Vélines. El cultivo no ha dado el salto a lo ecológico, pero se esfuerza por hacer lo mejor posible. La siguiente generación ya está en la parrilla de salida: Quentin y Benjamin participan ahora en la vida de la finca y están tomando las riendas. La gama, amplia y muy bien estructurada, les permite ofrecer vinos adaptados a todas las circunstancias. La nueva bodega les permitirá llevar su visión aún más lejos, en particular con la elaboración de algunas cosechas experimentales.
Guide Hachette des vins
Bodega valorada (guía 2022) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Sobre el bodega :
Esta antigua propiedad familiar (1749), situada en las colinas de Montravel, es hoy en día una de las referencias de la región de Bergerac, gracias al trabajo realizado desde 1990 (tras abandonar la cooperativa) por Jean-François Deffarge, «autodidacta en enología», quien ahora cede el testigo a sus hijos Benjamin y Quentin. El viñedo (50 ha) se extiende sobre dos terruños bien diferenciados: laderas arcillo-calcáreas y una meseta alta de boulbène. En proceso de conversión a la agricultura ecológica.
Valoración de los clientes
3.5/5
en 2 opiniones
Comentario y valoración de ARNAUD B. Publicado el 17/02/2017
Un sauvignon poco conocido, muy bien elaborado, que se abre y ofrece bonitas notas florales tras 3 o 4 años de crianza. Una bodega de gran nivel, tanto en sus tintos como en sus blancos. Un trabajo magnífico.
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Comentario y valoración de M. BERNARD B. Publicado el 15/10/2016
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