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Château Bouscassé - Vendémiaire 2008 (50cl)

Name: Château Bouscassé - Vendémiaire 2008 (50 cl)
Brand: Château Bouscassé
Rating: 4 (20 reviews)

Pacherenc du Vic Bilh|Vino blanco

4/5 (20 clientes)

14/20

RVF (G&M)

2*Étoiles

Hachette

«¿Vendémiaire o Brumaire? En la añada de 2008, sin lugar a dudas, es el resultado de las selecciones de la vendimia de octubre el que se impone. Uvas de Petit Manseng sobremaduradas que han dado lugar a un vino dulce de color pajizo, animado por jóvenes reflejos verdosos. La nariz cautiva por lo rica y cálida que resulta: piña, praliné, manzana caramelizada, mantequilla caliente... En boca ofrece un cóctel explosivo de frutas exóticas maduras, sostenido por una noble acidez con matices cítricos. La dulzura de un toque de madera perfectamente controlado sublima el final.» (Le Guide Hachette des Vins)

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Ámbito

Château Bouscassé

Variedad

Vendémiaire

Cosecha

2008

Denominación

Pacherenc du Vic Bilh

Región

Suroeste

Cepas

100% Petit Manseng

Tierra

arcillo-calcáreas

Viticultura

lucha integrada, abono natural (estiércol de oveja y de vaca), selección de racimos y uvas, aclareo, deshojado

Vendimia

100 % manuales

Vinificación

prensado de racimos enteros, selección de los mostos en la prensa, fermentación en barricas nuevas a 18 °C, mutación por frío en función del equilibrio deseado

Crianza

12 meses en barricas

Grado alcohólico

13%

Ojo

vestido color oro viejo

Nariz

con predominio de aromas a frutos secos confitados

Sabor

de gran cuerpo y con un aroma persistente

Servir

a 8-10 °C

Abrir

Media hora antes

Beber a partir de

2015

Beber antes

2023

Producción

40 000 botellas de 50 cl

Maridajes de vinos y platos

para disfrutar con foie gras de oca, una tarta Tatin o de peras, pastis de Gascuña...

Más información en Château Bouscassé

Más información en Pacherenc du Vic Bilh

Guide Hachette des vins

Vino calificado (guía 2011) con 2** estrellas (Vino destacado)

Acerca del vino:

¿Vendémiaire o Brumaire? En la añada de 2008, sin lugar a dudas, es el resultado de las selecciones de la vendimia de octubre el que se impone. Uvas de Petit Manseng sobremaduradas que han dado lugar a un vino dulce de color pajizo, animado por jóvenes reflejos verdosos. La nariz cautiva por lo rica y cálida que resulta: piña, praliné, manzana caramelizada, mantequilla caliente... En boca ofrece un cóctel explosivo de frutas exóticas maduras, sostenido por una noble acidez con matices cítricos. La dulzura de un toque de madera perfectamente controlado sublima el final.

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Vino calificado (guía 2014) 14/20 (Buen vino)

Wine Enthusiast

Bodega calificada (guía 2020) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Wine Enthusiast)

James Suckling

Bodega valorada (guía 2021) Recomendada

Valoración de los clientes

4/5

en 20 opiniones