Vins du Sud-Ouest

Vins du Sud-Ouest
Le Sud-Ouest viticole est une mosaïque de petits vignobles très anciens. Déjà au Ier siècle, le prince Probus laissait son nom à un vignoble de Cahors. Les vignerons du Sud-Ouest ont profité de la présence anglaise en Aquitaine, mais resteront longtemps dans l’ombre du vignoble bordelais, pâtissant notamment d’un manque de voies de communication. Ce n’est que dans les années 1970 qu’une nouvelle impulsion est donnée à la production du Sud-Ouest et à sa renommée.

Le vignoble du Sud-Ouest totalise 70.000 hectares de vignes, répartis sur quatre régions principales : la Guyenne, la Gascogne, le Haut-Pays qui regroupe les productions de la Garonne, du Lot et du Tarn et enfin les Pyrénées. Dans la diversité des terroirs, on retrouve des appellations renommées aussi variées que Madiran, Pécharmant, Cahors, Pacherec du Vic Bilh, Monbazillac, Comte Tolosan Bergerac, Buzet, Fronton, Côtes de Gascogne ou Gaillac. Le climat du Sud-Ouest est de type océanique avec des influences méditerranéennes pour les terroirs situés le plus à l’est. Certains vignobles du Sud-Ouest sont aussi soumis aux effets du relief montagneux.

Ce qui caractérise les vins du Sud-Ouest, c'est l'emploi de vieux cépages autochtones ou rares ailleurs tels qu’Abouriou, Cot, Ondenc, Duras, Fer Servadou, Négrette, l'En de l'El, Tannat, Manseng, Courbu, Lauzet, Camaralet, etc. Les professionnels tentent de se structurer afin de préserver les cépages traditionnels et encadrer l’arrivée de nouveaux plants. Certaines appellations du Sud-Ouest se déclinent dans les trois couleurs, voire même en effervescent comme à Gaillac, d'autres sont vouées au blanc ou seulement au rouge, et pour compliquer le tout, s'enchevêtrent parfois sur le terrain.  L'amateur de vin pourra toutefois se réjouir de cette vaste gamme, ouverte par sa diversité, soutenue par l'originalité, affirmée dans son caractère.

Découvrez les domaines de la région Sud-Ouest : Uby, Tariquet, Montus, Combel la Serre, Tour des gendres, Ancienne Cure, Aydie.

Pour plus d'information, consultez le site officiel des vins de la région du Sud-Ouest.

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Nos dernières ventes de vins du Sud-Ouest

Domaine Cauhapé - Quintessence du Petit Manseng 2014 (Liquoreux)

96/100 Wine Enthusiast

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97/100 Decanter

« Ce vin doré de vendange tardive n'est qu'un adolescent. Sa richesse intense et ses saveurs d'abricot cuit et d'amandes miellées sont traversées par l'acidité caractéristique qui fait la grandeur de ce raisin dans cette région. Ce vin est tout juste prêt à boire, mais pour profiter de ses merveilles, attendez jusqu'en 2022. » (Wine Enthusiast 2020). Un vin éternel, hors du temps ! • Livraison en caisse bois unitaire pour toutes commandes de ce vin (Hors mode de livraison Point Relais)

Domaine Cauhapé - Symphonie de Novembre 2019

Moelleux à la fois puissant et complexe, Symphonie de Novembre dévoile de délicates notes de fruits secs et confits, enrobées de senteurs finement grillées et toastées. Il offre une matière ample et généreuse en bouche, qui se développe avec beaucoup de tonus sur des notes d’agrumes, de fruits jaunes et d’épices. Un très joli moelleux !

Château Tour des Gendres - Les Anciens Francs 2018

92/100 Wine Enthusiast

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93/100 RVF

« C'est le millésime qui va bien au cabernet franc. La chair est posée, le tanin splendide et la masse intègre. La dimension rustique du vin et les notes calcaires du sol donnent encore plus de relief au rouge. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2022 - RVF). Finesse et élégance à ce vin bâti pour la garde !

Château Tour des Gendres - La Gloire de mon Père 2018

NoteNoteNoteNoteNote

4/5 (2 avis)

91/100 RVF

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91/100 Wine Enthusiast

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1*Étoile Hachette

« Bien connue des fidèles lecteurs du Guide, cette cuvée en hommage au fondateur du domaine, élevée 18 mois en foudre et en fût de 500 l, assemble cabernet-sauvignon et malbec, le merlot (10 %) restant à l'arrière-plan. Encore fermée à ce stade, discrètement boisée, elle laisse percer en bouche des arômes de cassis et de mûre. Construite sur des tanins serrés, sévère en finale, elle appelle la garde.» (Le Guide Hachette des Vins 2021)

Domaine de Mouchan - Gros Manseng 2020 (moelleux)

D'une belle couleur dorée, le 100% Gros Manseng affirme son style gascon : généreux ! Fruits mûrs et exotiques se mêlent dans le verre. La bouche, elle, est définie par sa rondeur, sa douceur et sa fraîcheur. Un moelleux avec un bel équilibre acidité/sucre, sans lourdeur. L'excellent rapport qualité/prix !

Domaine de Mouchan - Colombard Sauvignon 2019

D'une vraie justesse aromatique, ce Côtes de Gascogne se révèle gourmand, sur des parfums d'agrumes, d'abricot et de fleurs. La bouche est croquante et vive. Un flacon rempli de fraîcheur qui sera le compagnon idéal des plateaux de fruits de mer. Un petit vin plaisir à boire sans concession !

Domaine Uby - Collection Unique blanc 2021

Voici ce beau blanc Collection Unique en version 2021 ! Un assemblage Colombard-Sauvignon qui brille par sa gourmandise, son fruit croquant, sur des nuances exotiques très subtilement mentholées. La bouche est vive et franche, assez pour donner beaucoup de plaisir sur un apéritif improvisé... C'est beau à l'extérieur et bon à l'intérieur ! (Capsule à vis)

Domaine Uby - Merlot-Tannat N°7 2020

Les cépages Merlot (majoritaire) et Tannat donnent ici un joli rouge dévoilant des notes de myrtille et de mûre. Le vin amical et gouleyant par excellence, à la bouche ample, souple, offrant des notes de cassis et une finale fraîche et équilibrée. Un rouge très printanier dans ses arômes...

Domaine Uby - Gros et Petit Manseng N°4 2020 (Doux)

Discret au premier abord, il se dévoile en bouche avec ses arômes d'agrumes qui s'équilibrent avec une belle rondeur. S'accompagne parfaitement avec vos repas du quotidien. Élégance et fraîcheur sont au rendez-vous !

Topa - Cidre Brut Artisanal

NoteNoteNoteNoteNote

3/5 (4 avis)

Ce cidre artisanal 100% basque vous charmera par sa gourmandise pleine de fruits, sa fraîcheur et ses fines bulles. Élaboré à partir de 12 variétés de pommes locales et non traitées, tester le cidre Topa c'est l'adopter ! Idéal pour accompagner vos apéritifs, desserts et même vos recettes sucrées salées comme une pintade aux pommes. Bonne découverte !

Domaine Sergent - Les Noyers 2018

2*Coup de Coeur Hachette

« Noire d'encre, certes, mais brillante : la robe est un premier indice d'une extraction judicieuse du raisin. Un deuxième indice est apporté par les arômes intenses de fruits mûrs rouges et noirs mûrs, de réglisse et d'épices. Et la matière riche, puissante et ronde de se révéler. C'est parfaitement construit, équilibré... On a tiré là le meilleur du terroir. » (Le Guide Hachette des Vins 2022)

Domaine Sergent - Madiran 2018

NoteNoteNoteNoteNote

3.5/5 (13 avis)

2*Coup de Coeur Hachette

« Des reflets violines éclairent la robe noire de ce madiran généreux dans ses parfums de fruits noirs mûrs, de crème de cassis et d'épices. L'attaque est d'une grande suavité, la bouche ronde à souhait et de beau volume, avec tout le fruit attendu d'une vendange mûre à point. Des tanins, on n'en fait peu de cas tant ils sont enrobés, et la longue finale laisse une impression flatteuse. » (Le Guide Hachette des Vins 2021)

Clos Triguedina - Viognier Chardonnay 2016

91/100 Wine Enthusiast

« Le vin est issu de la récolte nocturne des raisins pour conserver la fraîcheur. Le résultat, dans ce vin mature, est un bel équilibre entre les fruits jaunes et de délicieuses épices et acidité. Buvez ce vin dès maintenant. » (Wine Enthusiast 2020). Une cuvée offrant la richesse du Chardonnay et les arômes parfumés du Viognier, pour un résultat équilibré et ample.

Clos Triguedina - Probus 2017

92/100 Wine Enthusiast

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92/100 RVF

« Nommé en hommage à l'empereur romain qui a autorisé la plantation de vignes à Cahors, ce vin mûr est parfumé d'épices boisées. Les fruits noirs sont encore bien encadrés par les tanins, ce qui suggère un vieillissement ultérieur. À boire à partir de 2022. » (Wine Enthusiast 2021). LA cuvée haut de gamme en appellation Cahors.

Clos Triguedina - Cahors 2018

91/100 Wine Enthusiast

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88/100 RVF

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16,5/20 Jancis Robinson

« Un Cahors exemplaire »

« Ce vin de domaine affiche une structure et une richesse qui lui viennent du vignoble de Triguedina. Les tanins sont richement équilibrés par les fruits noirs, tandis que la réglisse donne une pointe d'amertume qui va s'adoucir. À boire à partir de 2022. » (Wine Enthusiast 2021). Impressionnant !