A la suite de 8 épreuves, le sommelier allemand Marc Almert a obtenu le prestigieux titre de Meilleur sommelier du monde lors du Concours organisé à Anvers.

Marc Almert sacré Meilleur sommelier du monde 2019 à Anvers !

Vendredi dernier, le 15 mars 2019, a sans aucun doute marqué un tournant dans la vie de Marc Almert. En effet, ce jeune homme de 28 ans a remporté le prestigieux titre de Meilleur sommelier du monde ! Une belle récompense qui témoigne de ses connaissances en vins, de la finesse de son palais, de la subtilité de son nez et aussi, de son savoir-faire. Cette année, le Concours avait lieu du 11 au 15 mars 2019, en Belgique, au Queen Elizabeth Hall à Anvers. Au départ, ils étaient 66 concurrents venus de 63 pays différents à s’affronter pour espérer obtenir ce titre qui fêtait cette année ses 50 ans. Pour le candidat français, David Biraud, cette édition 2019 – qui était sa 4ème tentative – n’a pas été synonyme de victoire.

Un Concours professionnel international organisé tous les 3 ans

La première édition du Concours du Meilleur Sommelier a été organisée en 1969 en Belgique. Il a lieu tous les 3 ans et la ville change à chaque fois. Et pour ses 50 ans, il est donc revenu dans le pays qui l’a vu naître puisqu’il se déroulait à Anvers. Cette année, le premier tour se tenait les 11 et 12 mars et soumettait les participants à une série de dégustations et à un examen écrit. Puis, les demi-finalistes se rencontraient le 13 mars, notamment pour un accord mets-vin. Enfin, le vendredi 15 mars était le jour de la finale avec, au programme, un service à table et une dégustation à l’aveugle. Et les finalistes étaient au nombre de 3 : Marc Almert (le vainqueur donc), Nina Højgaard Jensen qui représentait le Danemark et Raimonds Tomsons pour la Lettonie.

Un jeune sommelier allemand détenteur du titre en 2019

Au terme de plusieurs jours de compétition, Marc Almert a donc été élu Meilleur sommelier du monde. Une victoire riche en émotions pour ce jeune allemand qui a déclaré qu’il vivait « un rêve qui est arrivé à sa fin sans que je me sois réveillé ». Né à Cologne et nommé meilleur sommelier d’Allemagne en 2017, il travaille actuellement au Baur au Lac de Zürich. Durant ce Concours international, il a su se démarquer des autres candidats lors des huit épreuves. Et bien qu’il ait regretté sa prestation lors de la dégustation à l’aveugle, il a séduit le jury par sa maîtrise, son savoir-faire et ses connaissances. Pour l’instant, il ignore quel virage ce prix donnera à sa carrière, mais une chose est sûre, la date du 15 mars 2019 restera à jamais gravée dans sa mémoire.

Publié le 23/03/2019 par Olivier



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