« Le Old Vine Series Pofadder 2015, le 100% Cinsault de Eben Sadie, provient de sols d'ardoise non décomposée. Il présente un bouquet pur et minéral, joliment défini par des notes de cerise et de fraise croquante, un côté pierreux niché juste en dessous. La bouche est mi-corsée avec une acidité croquante, élancée et lénaire, débordante de fraîcheur et d'énergie avec de la fraise et juste une pointe de cerise noire en finale. Superbe Cinsault, nuancé et dans le détail, un vin cortiqué qui vieillira avec style. » (Wine Advocate 2017 - Robert Parker)
Caractéristiques
Dégustation & accords
Accords mets/vins
s'appréciera avec une viande blanche ou rouge rôtie, une sélection de fromages, un rôti de lotte au lard...
Sadie Family
Swartland
Avis des experts
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2017) 94/100 (Vin formidable)
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Wine Spectator
Vin noté (guide 2016) 92/100 (Vin exceptionnel)
Avis client
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