Sadie Family - Kokerboom 2015

Afrique du Sud

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

94+/100

Robert Parker

(Notes millésime 2014)

Kokerboom est probablement le vin le plus sophistiqué et intriguant du domaine. Les arômes de kiwi, de citron vert avec une pointe minérale se dégagent du verre. La bouche dévoile des saveurs d'amandes, d'agrumes avec une certaine salinité. Sa longue finale solide suggère une grande capacité de garde.

Caractéristiques du vin

Domaine

Sadie Family

Cuvée

Kokerboom

Millésime

2015

Appellation

Swartland

Région

Afrique du Sud

Couleur

Vin blanc

Cépages

70% Semillon Blanc, 30% Semillon Gris

Terroirs

sols de grès

Vendanges

manuelles

Viticulture

biodynamique

Vinification

pressurage des 2 cépages ensemble. Fermentation naturelle en barriques

Degré d'alcool

14%

Dégustation & accords

Nez

arômes de kiwi, de citron vert avec une touche minérale

Bouche

notes d'amandes, de pamplemousse avec une pointe saline. Longue finale

Boire à partir de

2017

Boire avant

2025+

Ouvrir

1 heure avant

Servir

en carafe à 10-12°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

s'appréciera avec des légumes rôtis, des poissons et crustacés...

Sadie Family

Plus d'information sur Sadie Family

Avis des experts

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2015) 94+/100 (Millésime 2014) Vin formidable

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

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