Afrique du Sud
Vin blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

Nouveau millésime, le 2014 était noté : Robert Parker 94+/100, Wine Spectator 92/100
Kokerboom est probablement le vin le plus sophistiqué et intriguant du domaine. Les arômes de kiwi, de citron vert avec une pointe minérale se dégagent du verre. La bouche dévoile des saveurs d'amandes, d'agrumes avec une certaine salinité. Sa longue finale solide suggère une grande capacité de garde.

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Domaine :
Sadie Family
Nom du vin :
Kokerboom
Millésime :
2015
Appellation :
Swartland
Région :
Afrique du Sud
Couleur :
Vin blanc
Cépages :
70% Semillon Blanc, 30% Semillon Gris
Terroirs :
Sols de grès
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Biodynamique
Vinification :
Pressurage des 2 cépages ensemble. Fermentation naturelle en barriques
Degré d'alcool :
14 %
Elevage :
18 months sur lies en barriques
Nez :
Arômes de kiwi, de citron vert avec une touche minérale
Bouche :
Notes d'amandes, de pamplemousse avec une pointe saline. Longue finale
Boire à partir de :
2017
Boire avant :
2025+
Ouvrir :
1 heure avant
Servir :
En carafe à 10-12°C
Accords mets/vins : S'appréciera avec des légumes rôtis, des poissons et crustacés...
Plus d'informations sur Sadie Family et ses vins en cliquant ici.
Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Vin noté (guide 2015) : 94+/100 (Millésime 2014) (Très grand vin)
Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

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