Afrique du Sud
Vin blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

Nouveau millésime, le 2015 était noté : Robert Parker 93/100
Issu de très vieilles vignes de Chenin Blanc plantées au Nord du Swartland, Skurfberg est un vin généreux, sur des arômes de fruits mûrs. A la fois crémeux et cristallin, son acidité et sa minéralité le rendent très digeste. C'est un vin remarquablement harmonieux.

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Domaine :
Sadie Family
Nom du vin :
Skurfberg
Millésime :
2016
Appellation :
Swartland
Région :
Afrique du Sud
Couleur :
Vin blanc
Cépages :
100% Chenin Blanc
Terroirs :
Sols de sable et de grès
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Raisonnée
Vinification :
Pressurage vertical. Fermentation en fûts. Assemblage après 12 mois
Degré d'alcool :
13.5 %
Elevage :
6 mois
Nez :
Arômes de figue, de melon, de pamplemousse et de pomme golden bien mûre.
Bouche :
Crémeuse et fraîche. Minéralité crayeuse. Pureté et longueur
Boire à partir de :
2017
Boire avant :
2025
Servir :
à 10-12°C
Accords mets/vins : S'appréciera avec des poissons nobles, de la langouste, de la volaille...
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Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Vin noté (guide 2017) : 93/100 (Millésime 2015) (Vin formidable)
Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

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