Sadie Family - Skurfberg 2016

Afrique du Sud

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

93/100

Robert Parker

(Notes millésime 2015)

Issu de très vieilles vignes de Chenin Blanc plantées au Nord du Swartland, Skurfberg est un vin généreux, sur des arômes de fruits mûrs. A la fois crémeux et cristallin, son acidité et sa minéralité le rendent très digeste. C'est un vin remarquablement harmonieux.

Caractéristiques du vin

Domaine

Sadie Family

Cuvée

Skurfberg

Millésime

2016

Appellation

Swartland

Région

Afrique du Sud

Couleur

Vin blanc

Cépages

100% Chenin Blanc

Terroirs

sols de sable et de grès

Vendanges

manuelles

Viticulture

raisonnée

Vinification

pressurage vertical. Fermentation en fûts. Assemblage après 12 mois

Degré d'alcool

13.5%

Dégustation & accords

Nez

arômes de figue, de melon, de pamplemousse et de pomme golden bien mûre.

Bouche

crémeuse et fraîche. Minéralité crayeuse. Pureté et longueur

Boire à partir de

2017

Boire avant

2025

Servir

à 10-12°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

s'appréciera avec des poissons nobles, de la langouste, de la volaille...

Sadie Family

Plus d'information sur Sadie Family

Avis des experts

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2017) 93/100 (Millésime 2015) Vin formidable

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

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