Jean-Baptiste Adam

« Un équilibre très juste pour ce Gewurzt ! »

« Ce gewurz réussit à marier une complexité florale épicée et exotique avec des ananas et des litchis éclatants, il vous attire dans son étreinte à la fois luxuriante et rafraîchissante. La finale est longue et crémeuse, avec beaucoup de caractère et de pierre mouillée. » (James Suckling 2022)

« Beaucoup de matière, de beaux amers et une salinité superbe ! »

« Voici un riesling sec merveilleusement parfumé, citronné et épicé, à la fois charmant et racé. La finale longue et filigrane est d'une excellente énergie et d'une grande précision. » (James Suckling 2022)

« Cuvée phare du domaine au millésime minutieusement abouti »

« Ce Riesling est issu de deux parcelles de vieilles vignes de 70 ans sur la partie granitique du Kaefferkopf. Il s’agit de la Cuvée phare de la propriété. Le bouquet affiche de la minéralité qui est complété par des touches de sauge et de limes. Le vin a une certaine ampleur ainsi qu’une rafraîchissante acidité. Un Kaefferkopf qui commence à révéler son terroir, mais il démontre clairement qu’il a besoin de temps. Un vin convaincant tant par sa complexité que sa persistance. » (Yves Beck 2023)

3/5 (3 avis)

« Une robe jaune pâle, traversée de bulles fines et insistantes. Un nez précis, sur les fruits bien mûrs, auquel répond une bouche ronde et onctueuse, aux arômes d'abricot, tonifiée en finale par une pointe d'amertume. » (Le Guide Hachette des Vins 2019). Une belle réussite !

3/5 (1 avis)

« Un beau Riesling sec »

Légèrement minéral au nez, le Riesling Les Natures 2020 se poursuit sur des notes d'agrumes fraîches en bouche, avec une belle vivacité. S'appréciera sur votre plus belle choucroute traditionnelle. Voilà un blanc qui saura régaler les amateurs de Riesling sec.

3.5/5 (4 avis)

Ce Pinot Noir rempli ses promesses : juteux, aromatique et souple, il est une belle représentation du rouge d'Alsace. La bouche délicate aux tanins soyeux se termine sur une finale tout en harmonie. De la gourmandise tout en finesse !

5/5 (2 avis)

Ce Pinot Noir rempli ses promesses : juteux, aromatique et souple, il est une belle représentation du rouge d'Alsace. La bouche délicate aux tanins soyeux se termine sur une finale tout en harmonie. De la gourmandise tout en finesse !

3/5 (1 avis)

« Un beau Riesling sec »

« Le nez sur ce vin est encore timide, mais avec une bonne aération, se révèle une acidité citronnée. La bouche se poursuit dans la veine citronnée avec une brillance vive sur un corps léger et facile. La finale est sèche, rafraîchissante et citronnée. » (Wine Enthusiast 2020) Voilà un blanc qui saura régaler les amateurs de Riesling sec.

4.2/5 (8 avis)

« Élégant, chic, et séduisant »

« Les pommes rouges et jaunes mûres, l'abricot juteux et les mirabelles ensoleillées au nez sont tous encadrés par la fraîcheur du citron tandis que quelque chose de floral, comme le jasmin plane. Cette même concentration fruitée apparaît en bouche sèche mais très texturée. Il y a quelque chose comme la texture croquante de la pomme mais moelleux à la fois. L'éclat citronné amène la précision. La finale est sèche et longue et offre une merveilleuse vivacité presque saline. » (Wine Enthusiast 2018)

4.1/5 (9 avis)

«Issue d'un coteau escarpé aux sols argilo-calcaires, une cuvée de moelleux souvent remarquée. D'un jaune paille aux reflets or, le 2016 a enchanté les jurés avec son nez puissant, solaire sur les fleurs jaune et la mangue. Les agrumes confits viennent compléter cette palette aromatique dans une bouche d'une rare élégance : l'attaque, d'une rondeur affirmée, est équilibrée par une franche acidité qui souligne la longue finale marquée par une pointe de salinité.» (Le Guide Hachette des Vins 2019)

4.3/5 (3 avis)

Ce vin présente une palette aromatique pleine de fraîcheur mêlant les fruits exotiques (ananas, mangue) et la minéralité du terroir du Kaefferkopf. La bouche se montre d'une très grande matière concentrée, grasse et épicée. Un grand vin de gastronomie !

4/5 (7 avis)

Sur le Grand Cru Kaefferkopf l'assemblage des vins est autorisé. 70% gewurztraminer et 30% de riesling sont vendangés le même jour sur les plus vieilles parcelles âgées de 60 à 70 ans. Le Grand K possède une robe jaune paille dorée et offre un mélange de senteurs de fruits jaunes, de fleurs blanches et citron confit. Une parfaite alchimie en bouche, où le fruit et les épices du Gewurztraminer se marient harmonieusement à la minéralité et l'élégance du Riesling. Un Grand Kaefferkopf avec un Grand K !

3.7/5 (3 avis)

Ce véritable Riesling de gastronomie s'ouvre sur un nez légèrement minéral qui laisse appaître en bouche des notes d'agrumes qui lui confèrent une belle vivacité. Il soulignera avec grâce les saveurs iodées des produits de la mer. Voilà un blanc qui saura régaler les amateurs de Riesling sec.

4.3/5 (3 avis)

« Le nez détient d'appétissantes touches de bonbon au citron. La bouche se poursuit sur la trame aromatique du citron, regorgeant de vives notes d'écorces et zestes de citron. Le corps est léger, sec et complètement rafraîchissant. » (Wine Enthusisat 2018) Voilà un blanc qui saura régaler les amateurs de Riesling sec.

3.7/5 (7 avis)

« Des notes tendres d'écorce d'orange et de peau de poire arrivent au nez. La bouche dévoile des notes vives de peau d'orange, avec une touche d'herbe, de menthe , elle est superbement légère et fluide. Il y a de la concentration mais aussi de l'équilibre, une sécheresse absolue et une superbe longueur. Il y a une touche élégante qui le rend d'autant plus séduisant, surtout sur la finale zestée. Une joie totale. » (Wine Enthusiast 2017)