Nouveau millésime, le 2008 était noté RVF 17/20, Bettane & Desseauve 17,5/20
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Oeil
jolie robe limpide et brillante d'un rouge rubis profond dense avec des reflets pourpres
Nez
franc et racé, de très belle intensité dominé par les fruits rouges, le cassis, la groseille, la cerise, finement boisées. L’aération intensifie le caractère fruits rouges ainsi qu’une fine note de rose. Le nez est très précis et profond. Le boisé est trè
Bouche
l'attaque en bouche est ample et corsée, dominé par une bouche florale finement épicée. La trame tannique est présente mais sans aspérité. Le raisin est bien mur. Le raisin entier amène beaucoup de finesse. Le vin est charnu et on peut dire qu’il est jute
Servir
en carafe à 16°C
Ouvrir
1/2 heure avant
Boire à partir de
2011
Boire avant
2020
Accords mets/vins
Un pinot noir qui sera parfait sur une côte de veau, giroles et pommes sautées...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2024) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
A propos du domaine :
Jacky Barthelmé le résume sans détour : « On est très content de 2021 car c’était un millésime de vigneron. Ceux qui étaient dans les vignes ont eu du raisin. Ça ne se faisait pas tout seul. » Et force est de constater que la dégustation de la gamme ne lui donne pas tort : des pinots noirs toujours aussi réussis, des rieslings de toute beauté, et même des pinots gris qui affichent un équilibre plus sec que par le passé, ce qui ne peut que nous ravir.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)
A propos du domaine :
Le domaine, né de l’union des familles Mann et Barthelmé, deux grandes lignées de vignerons depuis le XVIIe siècle, livre des vins de très haute volée, emblème de ce que l’Alsace peut produire de plus grand. Maurice, biodynamiste inspiré et sourcier à ses heures, a su apporter de la pureté dans les vins, grâce à un travail méticuleux à la vigne. Jacky et son fils Antoine ont un sens de la vinification très pointu pour les blancs comme pour les rouges. L’équilibre des vins, leur côté digeste et leur profondeur en font des modèles pour tous les amateurs. Leurs quatre rouges sont au sommet de la production alsacienne et parmi les plus beaux de France. Ce succès en fait désormais des vins rares.
James Suckling
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