Millésime 2007 noté : Notes : Gault Millau 16/20, RVF 15,5/20
Récolté manuellement comme l'ensemble des raisin du vignoble Bott-Geyl, le Gewurztraminer Les Eléments distille un moelleux savoureux (31g de sucres résiduels), présentant des notes épicés et exotiques, une bouche intense, équilibrée et élégante. Un Gewurztraminer bien né !
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Nez
sur des notes épicés et exotiques
Bouche
s’avère intense et équilibrée et élégante
Servir
en carafe à 8-9°C
Ouvrir
1/2 heure avant
Boire à partir de
2010
Boire avant
2018
Production
9600 bouteilles – 960 caisses
Accords mets/vins
A déguster sur du boudin noir, des plats asiatiques ou orientaux épicés, des tartes aux fruits, des fromages de chèvre secs...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2023) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
A propos du domaine :
Le perfectionniste Jean-Christophe Bott fait partie des grands vignerons alsaciens. Il s’investit dans un travail rigoureux au chai comme à la vigne, cultivée en biodynamie. Alors qu’il ne comptait que 4 hectares à sa création en 1953, le domaine en possède aujourd’hui 15, répartis sur sept communes. Les vins sont ici amples et suaves, leur richesse bien maîtrisée, sans la moindre lourdeur, en particulier dans les pinots gris, qu'il faut absolument redécouvrir. Chaque cuvée possède à la fois puissance et allonge de bouche, deux qualités qui conduisent à la plénitude. Pour couronner le tout, le domaine propose à la vente des millésimes avec un peu d'âge et loue depuis peu des gîtes.
Wine Enthusiast
Domaine noté (guide 2020) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
James Suckling
Domaine noté (guide 2022) Recommended