Nouveau millésime, le 2007 était noté : Robert Parker 90/100, RVF 16/20, Gault Millau 16/20
Ce Pinot Gris Les Eléments est récolté sur la commune de Béblenheim et produit à 6600 bouteilles seulement, avance un nez discret mais élégant sur une bouche ample, équilibrée et fraîche. A savourer dès à présent !
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Oeil
Robe jaune, brillante à reflets verts
Nez
discret et fin aux notes fumées et confites
Bouche
ample, équilibrée et fraîche
Servir
en carafe à 9-10°C
Ouvrir
1/2 heure avant
Boire à partir de
2011
Boire avant
2018
Production
6600 bouteilles – 550 caisses
Accords mets/vins
A déguster sur des viandes blanches, des salades de gésiers confits, un baeckeofe, une quiche, du jambon de Parme ou Serrano...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2023) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
A propos du domaine :
Le perfectionniste Jean-Christophe Bott fait partie des grands vignerons alsaciens. Il s’investit dans un travail rigoureux au chai comme à la vigne, cultivée en biodynamie. Alors qu’il ne comptait que 4 hectares à sa création en 1953, le domaine en possède aujourd’hui 15, répartis sur sept communes. Les vins sont ici amples et suaves, leur richesse bien maîtrisée, sans la moindre lourdeur, en particulier dans les pinots gris, qu'il faut absolument redécouvrir. Chaque cuvée possède à la fois puissance et allonge de bouche, deux qualités qui conduisent à la plénitude. Pour couronner le tout, le domaine propose à la vente des millésimes avec un peu d'âge et loue depuis peu des gîtes.
Wine Enthusiast
Domaine noté (guide 2020) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
James Suckling
Domaine noté (guide 2022) Recommended