Notes : Robert Parker 87/100, RVF 16,5/20
Ce Riesling Grafenreben de Zellenberg est produit à seulement 3000 bouteilles, et offre un nez mêlant le minéral et miel, une bouche présentant ample et fraiche avec une belle salinité en finale. Un vin de garde à carafer 2h avant la dégustation.
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Oeil
robe jaune, limpide et brillante
Nez
nez mélant savoureusement le minéral et miel
Bouche
se présente ample et fraiche avec une belle salinité en finale
Servir
en carafe à 9-10°C
Ouvrir
2h avant
Boire à partir de
2011
Boire avant
2030
Production
3000 bouteilles – 250 caisses
Accords mets/vins
A déguster sur des terrines de poissons, des poissons rôtis, des quenelles de brochet sauce Miso...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2023) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
A propos du domaine :
Le perfectionniste Jean-Christophe Bott fait partie des grands vignerons alsaciens. Il s’investit dans un travail rigoureux au chai comme à la vigne, cultivée en biodynamie. Alors qu’il ne comptait que 4 hectares à sa création en 1953, le domaine en possède aujourd’hui 15, répartis sur sept communes. Les vins sont ici amples et suaves, leur richesse bien maîtrisée, sans la moindre lourdeur, en particulier dans les pinots gris, qu'il faut absolument redécouvrir. Chaque cuvée possède à la fois puissance et allonge de bouche, deux qualités qui conduisent à la plénitude. Pour couronner le tout, le domaine propose à la vente des millésimes avec un peu d'âge et loue depuis peu des gîtes.
Wine Enthusiast
Domaine noté (guide 2020) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
James Suckling
Domaine noté (guide 2022) Recommended