Note : Robert Parker 89/100, RVF 19/20
Elégant et gourmand à souhait, le Gewurztraminer Grand Cru Sonnenglanz Vendanges Tardives, produit à 1500 flacons seulement pour ce millésime 2007, est un vin complexe et intense, qui s'accommodera à merveille de son alter ego culinaire : un foie gras poêlé, ni plus ni moins !
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Oeil
robe dorée légèrement ambrée
Nez
le nez complexe, pur et luxuriant
Bouche
la bouche élégante, équilibrée et suave
Servir
en carafe à 9-10°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2011
Boire avant
2022
Production
1500 bouteilles de 500 ml – 125 caisses
Accords mets/vins
A déguster sur un foie gras poêlé, des plats épicés ou aigre doux et des fromages à pâtes persillées...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2023) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
A propos du domaine :
Le perfectionniste Jean-Christophe Bott fait partie des grands vignerons alsaciens. Il s’investit dans un travail rigoureux au chai comme à la vigne, cultivée en biodynamie. Alors qu’il ne comptait que 4 hectares à sa création en 1953, le domaine en possède aujourd’hui 15, répartis sur sept communes. Les vins sont ici amples et suaves, leur richesse bien maîtrisée, sans la moindre lourdeur, en particulier dans les pinots gris, qu'il faut absolument redécouvrir. Chaque cuvée possède à la fois puissance et allonge de bouche, deux qualités qui conduisent à la plénitude. Pour couronner le tout, le domaine propose à la vente des millésimes avec un peu d'âge et loue depuis peu des gîtes.
Wine Enthusiast
Domaine noté (guide 2020) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
James Suckling
Domaine noté (guide 2022) Recommended
Note des clients
4/5
sur 1 avis
Note et avis de M. JEAN LUC G. Publié le 23/12/2012
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