Domaine Dirler-Cadé - Riesling Grand Cru Saering 2014
Alsace
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
95/100
Robert Parker
-
16,5/20
RVF
« Issu de deux parcelles de grès et de calcaire (proche de la parcelle de Muscat Saering), le Riesling Grand Cru Saering 2014 a été récolté en deux étapes [...]. Le vin s'ouvre avec un nez très net et subtile de fruits mûrs à pépin mêlé de parfums herbacés et minéraux. En bouche, c'est de la roche qui fond, un superbe Riesling mûr et bien défini avec une grande pureté, finesse et élégance. C'est vraiment piquant et salin, plein de tension et d'un joli fruit intense et mûr, mais absolument pas écrasant. Juste l'opposé. C'est la maturité et la concentration combinées à la pureté et au style. Un superbe Riesling qui rappelle les Rieslings de granit d'Albert Boxler. » (Wine Advocate 2017 - Robert Parker)
Caractéristiques
Dégustation & accords
Accords mets/vins
à déguster sur une salade de joues de lotte aux agrumes, un bar de ligne, un filet de Saint-Pierre...
Domaine Dirler-Cadé
Alsace
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2023) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du domaine :
Domaine emblématique de Bergholtz depuis maintenant deux générations. Les 18 hectares en biodynamie sont issus de l’union de Jean Dirler et Ludivine Cadé. Dans la gamme, les beaux terroirs du Saering, du Kitterlé, du Kessler et surtout du Spiegel ont un grand potentiel de garde qui permettra aux légers sucres résiduels de se fondre.
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2017) 95/100 (Vin extraordinaire)
A propos du vin :
Issu de deux parcelles de grès et de calcaire (proche de la parcelle de Muscat Saering), le Riesling Grand Cru Saering 2014 a été récolté en deux étapes [...]. Le vin s'ouvre avec un nez très net et subtile de fruits mûrs à pépin mêlé de parfums herbacés et minéraux. En bouche, c'est de la roche qui fond, un superbe Riesling mûr et bien défini avec une grande pureté, finesse et élégance. C'est vraiment piquant et salin, plein de tension et d'un joli fruit intense et mûr, mais absolument pas écrasant. Juste l'opposé. C'est la maturité et la concentration combiné à la pureté et au style. Un superbe Riesling qui rappelle les Rieslings de granit d'Albert Boxler.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2017) 16,5/20 (Très bon vin)
Domaine noté (guide 2023) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
A propos du domaine :
Vignerons sensibles et chevronnés, Jean Dirler et son épouse Ludivine tiennent parfaitement les rênes de ce domaine fondé en 1871, transmis de père en fils depuis cinq générations et en biodynamie depuis 1998. Quel que soit le cépage, la justesse des vins, leurs densités et maturités n’ont jamais été aussi abouties : une gamme impressionnante de grands vins blancs secs culmine avec les magnifiques expressions des grands crus Spiegel, Saering, Kessler et Kitterlé, qu’il faut absolument découvrir, et qui sont désormais désignés d’après les quatre éléments (feu, air, terre, eau). Cette maison trop discrète propose un accueil remarquable, et de nombreux vins sont disponibles dans des millésimes plus anciens.
Vinous A. Galloni
Domaine noté (guide 2023) Recommended
James Suckling
Domaine noté (guide 2022) Recommended
Avis client
Note des clients
4.5/5
sur 13 avis
Note et avis de M. ROLAND O. Publié le 20/07/2020
très beau riesling on en redemande ...
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Note et avis de M. HUGUES D. Publié le 26/06/2019
Magnifique ! Hautement recommandé.
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Note et avis de M. SOLORES J. Publié le 19/12/2017
Excellent riesling. Mature et minérale
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Note et avis de M. YOHANN P. Publié le 20/01/2023
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Note et avis de M. ROLAND D. Publié le 28/07/2021
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Note et avis de M. BENJAMIN D. Publié le 28/07/2020
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Note et avis de M. MICHEL M. Publié le 15/02/2020
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Note et avis de M. JEROME H. Publié le 28/10/2019
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Note et avis de M. JEAN PIERRE S. Publié le 23/09/2018
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Note et avis de M. PAUL M. Publié le 17/05/2018
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