Alsace
Vin blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

3.3/5 par 6 clients
Notes : Robert Parker 90/100, Gerbelle & Maurange 16/20, RVF 16/20, Gault Millau 15/20
« Le Muscat d'Alsace Saering 2009 délivre une explosion aromatique piquante et vivifiante de menthe, de buis, de thé vert, suivie par un flux juteux d'abricot frais et de mandarine mêlés au thé noir et au café torréfié, qui persiste dans une admirable finale longue. C'est la preuve que dans ce millésime un Muscat - même volumineux - peut conserver sa fraîcheur tout en terminant vraiment sec. A ne pas manquer dans sa jeunesse, mais attendez-le aussi 3 à 5 ans. » (Wine Advocate - Robert Parker)

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Domaine :
Domaine Dirler-Cadé
Nom du vin :
Grand Cru Muscat Saering
Millésime :
2009
Appellation :
Alsace
Région :
Alsace
Couleur :
Vin blanc
Cépages :
100% Muscat
Terroirs :
Grand cru saering : marno-sableux et cailloutis
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Vignoble cultivé en agriculture biologique certifiée (Biodyvin)
Vinification :
Fermentation en foudres
Sucres résiduels :
10 g/L
Elevage :
9 à 12 mois sur lies fines
Vin Bio :
Oui
Oeil :
Belle robe jaune-vert
Nez :
Menthe poivrée et arômes variétaux se développent au nez
Bouche :
La minéralité donne de la tension et de la noblesse à ce Muscat épuré et désaltérant ». très terroir avec ses notes d'agrumes typique du Saering
Boire à partir de :
2014
Boire avant :
2019
Ouvrir :
1/2 heure avant
Servir :
à 8-10°C
Accords mets/vins : à déguster sur des gambas à l'aneth, des plats à base d'herbes aromatiques...
Plus d'informations sur le Domaine Dirler-Cadé et ses vins en cliquant ici.
Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Vin noté (guide 2012) : 15/20 (Très bon)
Domaine noté : 5*Étoiles (Production remarquable)

A propos du vin : Ce grand cru Saering s'ouvre sur de fines notes de fleur d'oranger et de pamplemousse rose. On croque littéralement dans le raisin frais en bouche, avec un muscat sec et salin qui se joue de la puissance du millésime.

A propos du domaine : Grâce à un travail rigoureux et des vinifications parfaitement maîtrisées, cette maison de « gourmets » compte parmi les grandes d’Alsace. Jean et Ludivine exploitent 17 hectares en biodynamie. Ils semblent orienter leur style vers la finesse avec des vins en dentelle, aériens, sans pour autant manquer de fond.

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Vin noté (guide 2011) : 90/100 (Vin formidable)
Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

A propos du vin : Le Muscat d'Alsace Saering 2009 délivre une explosion aromatique piquante et vivifiante de menthe, de buis, de thé vert, suivie par un flux juteux d'abricot frais et de mandarine mêlés au thé noir et au café torréfié, qui persiste dans une admirable finale longue. C'est la preuve que dans ce millésime un Muscat - même volumineux - peut conserver sa fraîcheur tout en terminant vraiment sec. A ne pas manquer dans sa jeunesse, mais attendez-le aussi 3 à 5 ans.

A propos du domaine :

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Vin noté (guide 2012) : 16/20 (Très bon)
Domaine noté (guide 2019) : 2**Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du domaine : Jean Dirler et son épouse Ludivine maîtrisent mieux que jamais ce domaine fondé en 1871, transmis de père en fils depuis cinq générations et désormais en biodynamie. Les densités ont progressé, les maturités également. Plus que jamais, on y produit une belle série de grands vins blancs secs, dans la lignée de ceux réalisés par Jean-Pierre Dirler. Cette maison sûre offre de surcroît un accueil remarquable.

Guide des Meilleurs Vins à moins de 20 euros € - Gerbelle & Maurange

Guide des Meilleurs Vins à moins de 20 euros € - Gerbelle & Maurange

Vin noté (guide 2012) : 16/20 (Excellent)

A propos du vin : Ce vin très sec, intense et plein de sève, délivre une note minérale qui accentue la fermeté et de sa bouche. Laisser vieillir cette bouteille qui offre un potentiel bien réel, comme tous les Grands Crus de cet admirable domaine familial, qui mérite absolument la visite des amateurs.

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2019) : 3***Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine : Domaine emblématique de Bergholtz depuis maintenant deux générations, dont les 18 hectares aujourd'hui en biodynamie sont issus de l'union de Jean Dirler et Ludivine Cadé. Dans la très vaste gamme, peu de vins goûtent secs mais les beaux terroirs du Saering, du Kitterlé, du Kessler et surtout du Spiegel ont le potentiel de garde pour que les sucres se fondent ; il faut néanmoins s'armer de patience, une à deux décennies parfois. En début de gamme, les sylvaners sont régulièrement de grandes réussites. Très bons 2015.

Note des clients

3.3/5
sur 6 avis
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Note et avis de M. JEAN FRANCOIS P. Publié le 31/01/2015
Au nez beaucoup de finesse, beaux arômes, mais en bouches, où est la matière ? En rétro olfaction, beaucoup de parfums, mais par de corps ...
Note sans avis de M. BRUNO L. Publié le 21/09/2014
Note sans avis de M. LIONEL M. Publié le 01/06/2014
Note sans avis de M. PIERRE T. Publié le 12/06/2013
Note sans avis de Mme FLORENCE L. Publié le 02/04/2013
Note sans avis de M. ROLAND C. Publié le 27/02/2013
L'AOC des vins d'Alsace et Alsace Grand Cru a été obtenue suite à de longues discussions au plan national. En 1935, un premier décret met en place les AOC françaises, mais les pourparlers avec l'INAO, organisme certificateur, ont été interrompus du fait de l'annexion de l'Alsace par l'Allemagne durant la  Seconde Guerre mondiale. Ce fut également la première appellation ...
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