Ce Pinot Noir est issu à 60% du Grand Cru de Saering, et développe un nez de griottes et de fumé, avec une belle générosité en bouche, des tanins présents mais fins et une finale bien fraîche. Une belle incursion dans les rouges d'Alsace !
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Oeil
robe grenat
Nez
nez de griottes et de fumé
Bouche
la générosité d’un rouge avec des tanins présents mais fins et une finale bien fraîche
Servir
à 10-14°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2012
Boire avant
2020
Accords mets/vins
A déguster sur une caille aux raisins, des grillades, des gibiers...<br/>
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2023) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du domaine :
Domaine emblématique de Bergholtz depuis maintenant deux générations. Les 18 hectares en biodynamie sont issus de l’union de Jean Dirler et Ludivine Cadé. Dans la gamme, les beaux terroirs du Saering, du Kitterlé, du Kessler et surtout du Spiegel ont un grand potentiel de garde qui permettra aux légers sucres résiduels de se fondre.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2025) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)
A propos du domaine :
Vignerons sensibles et chevronnés, Jean Dirler et son épouse Ludivine tiennent parfaitement les rênes de ce domaine fondé en 1871, transmis de père en fils depuis cinq générations et en biodynamie depuis 1998. Quel que soit le cépage, la justesse des vins, leurs densités et maturités n’ont jamais été aussi abouties : une gamme impressionnante de grands vins blancs secs culmine avec les magnifiques expressions des grands crus Spiegel, Saering, Kessler et Kitterlé, qu’il faut absolument découvrir, et qui sont désormais désignés d’après les quatre éléments (feu, air, terre, eau). Cette maison propose un accueil remarquable et de nombreux vins sont disponibles dans des millésimes plus anciens. La qualité exceptionnelle de l'ensemble de la gamme dans les derniers millésimes permet cette année l'accession à la troisième étoile.
Vinous
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James Suckling
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Note des clients
4/5
sur 3 avis
Note et avis de M. RENE M. Publié le 10/04/2021
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Note et avis de M. PIERRE T. Publié le 25/09/2013
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Note et avis de M. JAN L. Publié le 02/06/2013
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