Véritable gourmandise de fraîcheur, aérien, le Gewurztraminer Les Fous enveloppe la bouche et développe des notes de menthol et de poivre de Sechuan. Au nez, il est typique du cépage : fleur, poire, coing, mangue verte, épices et mirabelle se dégagent du verre.
Caractéristiques
Dégustation & accords
Accords mets/vins
accompagnera très bien un boeuf aux épices, un poulet à la coriandre, une papillote d'églefin au poivre rose et légumes croquants...
Domaine Léon Boesch
Alsace
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Vin noté (guide 2018) 15/20 (Millésime 2015) (Très bon vin)
Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du domaine :
Revenu au domaine en 1999, Matthieu Boesch a très vite voulu franchir le pas de la bio et de la biodynamie, certifications en poche dès 2006. Pourtant, les pratiques vertueuses sont une chose, il fallait plus de temps pour que les vins trouvent leur équilibre dans le verre, que le supplément d’acidité et de tension s’épaulent dans le sens de la longueur. Depuis deux millésimes, nous trouvons que c’est désormais le cas. Bonne nouvelle !
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2017) 91/100 (Millésime 2015) (Vin formidable)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2018) 15/20 (Millésime 2015) (Bon vin)
Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du domaine :
Fervents défenseurs de la biodynamie depuis plus de dix ans, Matthieu et son épouse Marie représentent la onzième génération du domaine Léon Boesch, au cœur de la Vallée Noble. Ici, le grand cru Zinnkoepflé est maintenant voué au gewurztraminer, de manière à le hisser comme une référence dans un style sec et charpenté. Le domaine travaille en agriculture biodynamique depuis 2000, et la cave inaugurée à Westhalten en 2010 est un modèle bioclimatique. Les vins possèdent de la profondeur et expriment au mieux les terroirs du secteur.
Avis client
Note des clients
3.7/5
sur 6 avis
Note et avis de Mme ISABELLE B. Publié le 13/01/2021
Le savoir faire de la famille Boesch. Un gewurztraminer tout en finesse avec aquilibre. Bravo.
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Note et avis de M. JOEL D. Publié le 14/09/2020
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Note et avis de M. LOIC C. Publié le 29/04/2020
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Note et avis de M. WIM H. Publié le 25/04/2020
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Note et avis de M. DIMITRI R. Publié le 02/03/2020
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Note et avis de M. GAUTIER D. Publié le 16/11/2019
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