Alsace
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

Nouveau millésime, le 2015 était noté : Bettane & Desseauve 14,5/20, Robert Parker 91/100
Cet Alsace rouge de très belle facture est issu d’un terroir calcaire à l’exposition plein sud. Il se dote de savoureux parfums de fruits rouges, d’épices, de mûre, de grain de café. En bouche, c’est une élégante puissance qui domine, sur des tanins fermes qui remplissent le palais… A découvrir !

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Domaine :
Domaine Léon Boesch
Nom du vin :
Pinot Noir Luss
Millésime :
2016
Appellation :
Alsace
Région :
Alsace
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
100% Pinot Noir
Terroirs :
Exposé plein Sud sur un sol calcaire
Vendanges :
Manuelles avec trie très rigoureux
Viticulture :
Agriculture biologique certifiée ECOCERT, biodynamie
Vinification :
Un mois de macération en raisin entier avec pigeage, fermentation malo- lactique en barrique, ouillage toutes les 2 à 3 semaines sans soutirage
Elevage :
En barrique de chêne français (50% neuves), durant 12 mois,
Vin Bio :
Oui
Oeil :
Robe rubis
Nez :
Le nez complexe commence par la grenadine puis viennent la groseille, la sauge, le thym, le macaron à la framboise, le pin.
Bouche :
Tout en dentelle avec son attaque soyeuse, rejointe par la fraîcheur du calcaire accompagnée par des tanins complètement polis. Un vin tout en délicatesse avec une interminable fin de bouche dense et fraîche.
Boire à partir de :
2019
Boire avant :
2025
Ouvrir :
1/2 heure avant
Servir :
À 10-14°C
Accords mets/vins : Parfait pour accompagner des côtes de boeuf, gibiers en sauce, un boeuf bourguignon et toutes les viandes rouges savoureuses.
Plus d'informations sur le Domaine Léon Boesch et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vin noté (guide 2018) : 14,5/20 (Millésime 2015) (Bon vin)
Domaine noté (guide 2019) : 2**Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du vin : Une maturité plus poussée que les-jardins, toujours le même registre de fruits bien mûrs et d'épices, un toucher plus enveloppant, de la chair, du charme et du fond, avec une finale agréable dans sa tension, portée par un sol calcaire.

A propos du domaine : Matthieu Boesch a maintenant bien en main ce domaine de 14,5 hectares. Le vignoble, situé à moins de 3 kilomètres de la cuverie, sur les terroirs gréseux et calcaires autour de Soultzmatt, est cultivé en biodynamie, ce qui se ressent par l'intensité souvent florale ainsi que la pureté des parfums qu'expriment la plupart des cuvées. L'objectif de vinifier des vins totalement secs est régulièrement atteint, même si l'exercice s'avère parfois délicat sur les pinots gris et les gewurzts, notamment en 2015. Cette volonté de récolter des raisins moins chargés en sucre se traduit par une gamme très digeste, on s'en réjouit.

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Vin noté (guide 2018) : 91/100 (Millésime 2015) (Vin formidable)

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Domaine noté (guide 2019) : 1*Étoile (stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine : Fervents défenseurs de la byodynamie depuis plus de 10 ans, Matthieu et son épouse Marie représentent la onzième génération du domaine Léon Boesch, au cœur de la Vallée Noble. Ici, le grand cru Zinnkoepflé est maintenant voué au gewurztraminer pour en faire une référence dans un style sec et charpenté. Le domaine travaille en agriculture biodynamique depuis 2000 et la cave inaugurée à Westhalten en 2010 est un exemple bioclimatique. Les vins possèdent de la profondeur et expriment au mieux les terroirs du secteur

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L'AOC des vins d'Alsace et Alsace Grand Cru a été obtenue suite à de longues discussions au plan national. En 1935, un premier décret met en place les AOC françaises, mais les pourparlers avec l'INAO, organisme certificateur, ont été interrompus du fait de l'annexion de l'Alsace par l'Allemagne durant la  Seconde Guerre mondiale. Ce fut également la première appellation ...
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