Notes : RVF 16/20, Gault Millau 15,5/20
Ce Pinot Gris est un vin de plaisir : nez très élégant, floral puis sur les agrumes (orange amère, pamplemousse), l'attaque est riche mais très bien contenue par son acidité tendue et granitée. Des parfums de fruits confits, de pamplemousse, de pierre et d‟épices sont exaltés par une bouche ample et droite. A découvrir !
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Oeil
robe jaune, nuances de vert
Nez
très élégant, floral puis agrumes (orange amer, pamplemousse)
Bouche
attaque riche mais très bien contenue par son acidité tendue et granitée
Servir
à 10-14°C
Ouvrir
1/2 heure avant
Boire à partir de
2010
Boire avant
2015
Accords mets/vins
Vin de plaisir, d’apéritif, il apportera de la fraîcheur aux plats sucrés-salés...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du domaine :
Revenu au domaine en 1999, Matthieu Boesch a très vite voulu franchir le pas de la bio et de la biodynamie, certifications en poche dès 2006. Pourtant, les pratiques vertueuses sont une chose, il fallait plus de temps pour que les vins trouvent leur équilibre dans le verre, que le supplément d’acidité et de tension s’épaulent dans le sens de la longueur. Depuis deux millésimes, nous trouvons que c’est désormais le cas. Bonne nouvelle !
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du domaine :
Fervents défenseurs de la biodynamie depuis plus de dix ans, Matthieu et son épouse Marie représentent la onzième génération du domaine Léon Boesch, au cœur de la Vallée Noble. Ici, le grand cru Zinnkoepflé est maintenant voué au gewurztraminer, de manière à le hisser comme une référence dans un style sec et charpenté. Le domaine travaille en agriculture biodynamique depuis 2000, et la cave inaugurée à Westhalten en 2010 est un modèle bioclimatique. Les vins possèdent de la profondeur et expriment au mieux les terroirs du secteur.
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