Léon Boesch - Pinot Gris Zinnkoepfle Grand Cru 2010 (Moelleux)

Alsace

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
5/5 (2 clients)

Note : RVF 16/20
Le domaine possède sur le Zinnkoepflé l'un de ses plus beaux terroirs, qui tire son nom "Tête de soleil" de son exposition plein Sud. Voici un Pinot Gris Grand Cru encore un peu réservé pour l'instant, sur des nuances de fruits confits. La bouche est portée par une fraîcheur « en fond d’écran », riche et opulente, et très minérale...

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine Léon Boesch

Cuvée

Grand Cru Pinot Gris Zinnkoepflé

Millésime

2010

Appellation

Alsace Grand Cru

Région

Alsace

Couleur

Vin blanc

Cépages

100% Pinot Gris

Terroirs

exposé plein Sud à 430m d'altitude, sur des sols de calcaires coquillés, dits Muschelkalk

Vendanges

Manuelles

Viticulture

Agriculture Biologique certifiée ECOCERT

Vinification

Pressurage long en raisin entier, léger débourbage, fermentation en foudre traditionnelle avec levures indigènes

Degré d'alcool

14,4%

Vin bio

Oui

Dégustation & accords

Oeil

robe jaune évoluant vers le doré

Nez

encore réservé, sur des nuances de fruits confits

Bouche

portée par une fraîcheur « en fond d’écran », la bouche est riche et opulente, minérale

Boire à partir de

2013

Boire avant

2025

Ouvrir

1/2 heure avant

Servir

en carafe, entre 10 et 12°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

Un vin plaisir qui saura accompagner des plats en sauce : un lapin aux pruneaux, une c&ocirc;te de veau &agrave; la cr&egrave;me, les sucr&eacute;s-sal&eacute;s, le foie gras d'oie, et apr&egrave;s 3 &agrave; 4 ann&eacute;es de garde il fera merveille sur toutes les viandes blanches...<br/>

Domaine Léon Boesch

Plus d'information sur Domaine Léon Boesch

Alsace


L’étiquette  d'un vin d'Alsace mentionne habituellement le nom du cépage concerné et peut également comporter un nom de marque ou la mention «Edelzwicker» ou «Gentil» pour un assemblage de plusieurs cépages blancs. Des indications géographiques complémentaires peuvent y figurer (lieux-dits, communes...). L’appellation Alsace Grand Cru consacre l’influence marquée des terroirs sur les vins.

Les vins d’Alsace (hormis le Crémant) sont toujours vendus dans la bouteille type "vin du Rhin", appelée "flûte d’Alsace", qui leur est réservée par la réglementation. Depuis 1972, ils sont obligatoirement mis en bouteilles dans leur région de production. Les vins d'Alsace Grand Cru représentent une production annuelle moyenne de près de 45 000 hectolitres, soit 4% seulement de l’ensemble des vins d’Alsace. L’appellation Alsace Grand Cru couronne des terroirs exceptionnels, qui apportent aux vins une force expressive et une authenticité particulières.

Des maisons de qualité se distinguent dans la production du vin d'Alsace, comme notamment le Domaine Paul Blanck, le Domaine Bott-Geyl et Albert Mann. On doit aussi citer le Domaine Léon Boesch et  Schlumberger, le Domaine Marcel Deiss, le Domaine Louis Sipp, le Domaine Marc Tempé, le Domaine Zind-Humbrecht ou le Domaine Trimbach.
Plus d'information sur les vins Alsace

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine :

Matthieu Boesch a maintenant bien en main ce domaine de 14,5 hectares. Le vignoble, situé à moins de 3 kilomètres de la cuverie, sur les terroirs gréseux et calcaires autour de Soultzmatt, est cultivé en biodynamie, ce qui se ressent par l’intensité souvent florale ainsi que la pureté des parfums qu’expriment la plupart des cuvées. L’objectif de vinifier des vins totalement secs est régulièrement atteint, même si l’exercice s’avère parfois délicat sur les pinots gris et les gewurzts, notamment en 2015. Cette volonté de récolter des raisins moins chargés en sucre se traduit par une gamme très digeste, on s’en réjouit.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Matthieu Boesch a pris avec Marie la succession de son père Gérard. Le couple exploite environ 15 ha à l'entrée de la Vallée Noble, avec des vignes dans le grand cru Zinnkoepflé. Installée depuis le XVIIIes. à Soultzmatt, la famille a déménagé dans le village voisin de Westhalten et construit en 2010 une cave enterrée bioclimatique qui cadre bien avec sa démarche biodynamique.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine :

Fervents défenseurs de la biodynamie depuis plus de dix ans, Matthieu et son épouse Marie représentent la onzième génération du domaine Léon Boesch, au cœur de la Vallée Noble. Ici, le grand cru Zinnkoepflé est maintenant voué au gewurztraminer, de manière à le hisser comme une référence dans un style sec et charpenté. Le domaine travaille en agriculture biodynamique depuis 2000, et la cave inaugurée à Westhalten en 2010 est un modèle bioclimatique. Les vins possèdent de la profondeur et expriment au mieux les terroirs du secteur.

Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

5/5

sur 2 avis

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.MARCO C. Publié le 20/05/2013

Merci MM Boesch et Mmes! Parfait pour le foie gras? ou bien le foie gras parfait pour ce vin?

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NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.ARNAUD C. Publié le 11/02/2014

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