Alsace
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

4.4/5 par 5 clients
Nouveau millésime, le 2013 était noté : RVF 15/20
Issu d'une parcelle de 1,3 hectare sur un sol calcaro-gréseux, le Pinot Noir Les Jardins est un rouge d'Alsace qui bénéficie d'un savoir-faire emprunt de talent et de passion. On perçoit tout d’abord le lard et le pain grillé au nez, puis viennent la cerise bigarreau, la réglisse... Les tanins sont amples et gras, soyeux avec une très longue persistance sur les fruits rouges. Très beau rouge d'Alsace !

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Domaine :
Domaine Léon Boesch
Nom du vin :
Les Jardins
Millésime :
2014
Appellation :
Alsace
Région :
Alsace
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
100% Pinot Noir
Terroirs :
Sols calcaro-grèseux
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Biologique et biodynamique certifiée
Vinification :
Un mois de macération en raisin entier avec pigeage
Elevage :
En barrique de chêne français de plus de 5 ans durant 12 mois, fermentation malo-lactique en barrique, ouillage toutes les 3 semaines sans soutirage
Production :
8552 bouteilles
Vin Bio :
Oui
Nez :
Parfums de cerise, de fruits des bois, nous entrainent vers un jus de fruit frais
Bouche :
Puissante. Tanins serrés et larges
Boire à partir de :
2015
Boire avant :
2021
Servir :
à 12-14°C
Accords mets/vins : Se mariera avec des grillades, un tajine, une fondu chinoise, une sélection de fromages
Plus d'informations sur le Domaine Léon Boesch et ses vins en cliquant ici.
Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Vin noté (guide 2016) : 15/20 (Millésime 2013) (Bon vin)
Domaine noté (guide 2019) : 1*Étoile (stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine : Fervents défenseurs de la byodynamie depuis plus de 10 ans, Matthieu et son épouse Marie représentent la onzième génération du domaine Léon Boesch, au cœur de la Vallée Noble. Ici, le grand cru Zinnkoepflé est maintenant voué au gewurztraminer pour en faire une référence dans un style sec et charpenté. Le domaine travaille en agriculture biodynamique depuis 2000 et la cave inaugurée à Westhalten en 2010 est un exemple bioclimatique. Les vins possèdent de la profondeur et expriment au mieux les terroirs du secteur

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2019) : 2**Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine : Matthieu Boesch a maintenant bien en main ce domaine de 14,5 hectares. Le vignoble, situé à moins de 3 kilomètres de la cuverie, sur les terroirs gréseux et calcaires autour de Soultzmatt, est cultivé en biodynamie, ce qui se ressent par l'intensité souvent florale ainsi que la pureté des parfums qu'expriment la plupart des cuvées. L'objectif de vinifier des vins totalement secs est régulièrement atteint, même si l'exercice s'avère parfois délicat sur les pinots gris et les gewurzts, notamment en 2015. Cette volonté de récolter des raisins moins chargés en sucre se traduit par une gamme très digeste, on s'en réjouit.

Note des clients

4.4/5
sur 5 avis
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Note et avis de M. RAPHAEL M. Publié le 30/03/2016
Vin surprenant, très floral (pivoine, violette), richesse aromatique. Tanins fins et intégrés, un beau rapport qualité/prix et une belle découverte de l'Alsace rouge pour ceux qui ne connaissent pas.
Note et avis de M. ANTOINE M. Publié le 24/01/2016
Des aromes spectaculaires avec un velouté parfait. Un vrai bonheur pour ce vin léger mais avec une vraie saveur.
Note sans avis de M. MARY V. Publié le 19/03/2018
Note sans avis de M. ANDREA J. Publié le 08/01/2018
Note sans avis de M. SERGE S. Publié le 22/11/2016
L'AOC des vins d'Alsace et Alsace Grand Cru a été obtenue suite à de longues discussions au plan national. En 1935, un premier décret met en place les AOC françaises, mais les pourparlers avec l'INAO, organisme certificateur, ont été interrompus du fait de l'annexion de l'Alsace par l'Allemagne durant la  Seconde Guerre mondiale. Ce fut également la première appellation ...
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