Alsace
Vin blanc
Vendu à l'unité
A Garder

4.2/5 par 4 clients
Notes : Bettane & Desseauve 16/20, Robert Parker 90/100
« Alliance cailloux et agrumes, un nez très agréable, la bouche entame en largeur, avec beaucoup de gourmandise et de précision, bien que gourmand il faut encore l'attendre. » (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2018). Un Premier Cru Alsacien de très belle facture !

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Domaine :
Domaine Marcel Deiss
Nom du vin :
Engelgarten
Millésime :
2015
Appellation :
Alsace
Région :
Alsace
Couleur :
Vin blanc
Cépages :
Riesling, Pinot Gris, Beurot, Muscat d'Alsace, Pinot Noir
Terroirs :
Sols de graves
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Biologique et biodynamique certifiée
Vinification :
Pressurage très long et en raisin entier, pas de débourbage. Fermentation en foudre avec la levure indigène
Degré d'alcool :
13,76 %
Sucres résiduels :
9.8 g/L
Elevage :
12 mois sur lies totales
Vin Bio :
Oui
Nez :
Incroyable de pierres chaudes, une fois la petite retenue franchie. Du fumé, du galet roulé...
Bouche :
Puissante et profonde avec une matière pierreuse, longue et volumineuse. Finale rugueuse
Boire à partir de :
2020
Boire avant :
2030
Servir :
En carafe à 8-10°C
Accords mets/vins : A savourer sur des langoustines grillées aux épices sauce vierge, des gambas rôties, un homard poché, sauce aux agrumes...
Plus d'informations sur le Domaine Marcel Deiss et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vin noté (guide 2018) : 16/20 (Très bon vin)
Domaine noté (guide 2018) : 5*****Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)

A propos du vin : Alliance cailloux et agrumes, un nez très agréable, la bouche entame en largeur, avec beaucoup de gourmandise et de précision, bien que gourmand il faut encore l'attendre.

A propos du domaine : Artisan de la complantation, Jean-Michel Deiss propose une interprétation du couple sol/cépages (au pluriel !), c’est-à-dire du terroir, qui à défaut de faire l’unanimité ne laisse personne indifférent. Avec son fils Mathieu, il a bien identifié les cépages adaptés à chacune de ses parcelles, les vignes sont cultivées avec le plus grand soin, afin de transmettre par le grain du fruit toute la salinité propre à chaque terroir. Les récents progrès du domaine sont particulièrement visibles sur les vins rouges, qui grâce à Mathieu Deiss ont gagné en élégance de tannin et en toucher de bouche, sans extraire par la force une expression que le terroir ne peut pas donner. Le domaine ne manque pas de projets, puisqu’il vient de reprendre 6 hectares de vignes sur Ribeauvillé, et également de planter 1,30 hectare de pinot noir sur le grand cru Marckrain. Les grands crus sont étonnants de puissance en 2015, parmi les plus belles réussites de la cave.

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Vin noté (guide 2017) : 90/100 (Vin formidable)
Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Domaine noté : 6*Étoiles (Production exceptionnelle)

A propos du domaine : Jean-Michel Deiss est adepte de la "complantation", c'est-à-dire de la cohabitation, sur un même terroir, de plusieurs cépages -vendangés en même temps, qui plus est- démarche d'abord considérée comme iconoclaste en Alsace... "Laissons les cépages au Nouveau Monde et exploitons nos vrais terroirs!", martèle ce provocateur né. Il est manifestement plus simple de produire du variétal que d’exprimer son terroir; alors baisser les rendements et "cultiver responsable" furent les axes de développement de ce domaine d'élite. La recherche d'équilibre et de race allant, parfois, jusqu'à une certaine profondeur austère. La relève pointe le bout du nez, avec Mathieu, le fils de Jean-Michel.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Domaine noté (guide 2018) : 3***Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)

A propos du domaine : Jean-Michel Deiss, désormais bien épaulé par son fils Mathieu,  reste fidèle à la voie : réaliser des vins de terroir à partir de vignes complantées. Cette fusion au sein d'une parcelle reste pour lui la meilleure définition de l’expression d’un terroir. La complantation, fort ancienne dans la région, était systématique autrefois. Le procédé reste très peu suivi et divise fortement les vignerons. Les Deiss avancent tranquillement dans cette démarche, et livrent des vins convaincants, complexes, dotés d’une intensité de saveur merveilleuse et d’un équilibre incroyable. L'harmonie entre les cépages se fait naturellement, sans éprouvette, à la cave, loin de tout calcul savant. Les vins sont hors-norme pour la région, ce qui est un peu déroutant pour le consommateur, mais le résultat est magnifique. Quelques années de recul permettent d’analyser la précision des définitions de terroir et la capacité de ces vins à gérer leur propre équilibre. À noter : depuis le millésime 2010, une plus grande recherche de droiture s’affiche dans les vins, avec une présence moins marquée des sucres résiduels pour certaines cuvées.

Note des clients

4.2/5
sur 4 avis
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Note et avis de M. CHRISTIAN G. Publié le 10/08/2018
Vin de connaisseur à ouvrir au moins une heure avant et déguster lentement pour pouvoir apprécier les caractéristiques de tous les cépages concourant à une belle synthèse.
Note et avis de M. PHILIPPE P. Publié le 27/07/2018
très bon vin encore sur sa jeunesse...
Note et avis de M. LIONEL E. Publié le 18/07/2018
un vin different des idées que l’on se fait d’un alsacien. un vin incroyable qui passe en apéro, avec le repas (sushis, choucroute hongroise, plats exotiques) et même seul au dessert si vous n’avez pas encore fini cette belle bouteille à 2...
Note sans avis de M. GARY B. Publié le 12/07/2018
L'AOC des vins d'Alsace et Alsace Grand Cru a été obtenue suite à de longues discussions au plan national. En 1935, un premier décret met en place les AOC françaises, mais les pourparlers avec l'INAO, organisme certificateur, ont été interrompus du fait de l'annexion de l'Alsace par l'Allemagne durant la  Seconde Guerre mondiale. Ce fut également la première appellation ...
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