Alsace
Vin blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

Notes : Robert Parker 96/100, Bettane & Desseauve 18,5/20, RVF 18/20
« Le Grand Cru Altenberg de Bergheim 2015 est très intense, précis et profond au nez et est plus frais, épicé et terreux que le fruité 2014, affichant des saveurs d'olive verte, d'avocat, de fruits tropicaux et de citron. Le 2015 est corsé, doux, fin et élégant en bouche, doté de tanins fins, d'une bonne prise minérale et d'une amertume stimulante en finale. Il est complexe, fin et élégant à la fois, très long et séduisant. De ce millésime chaleureux, c'est un vin vraiment magnifique et séduisant et un excellent plaidoyer de la complantation.» (Wine Advocate 2017 - Stephan Reinhardt). Un vin d'une énergie rare, doté d'une superbe minéralité !

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Domaine :
Domaine Marcel Deiss
Nom du vin :
Altenberg de Bergheim Grand Cru
Millésime :
2015
Appellation :
Alsace
Région :
Alsace
Couleur :
Vin blanc
Cépages :
Complantation des 13 cépages alsaciens
Terroirs :
Sols argilo-calcaro-gréseux
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Biologique et biodynamique certifiée
Vinification :
Pressurage très long en raisin entier, pas de débourbage, fermentation alcoolique en foudre avec levures indigènes
Degré d'alcool :
12.5 %
Sucres résiduels :
74.5 g/L
Elevage :
En foudre de chêne sur lies totales pendant 12 mois
Vin Bio :
Oui
Oeil :
Robe ambrée
Nez :
Spectaculaire de fruits exotiques, citrons confits, miel d'acacias
Bouche :
Vibrante, crémeuse et fondue
Boire avant :
2030+
Ouvrir :
1h avant le service
Servir :
En carafe à 12°C
Accords mets/vins : À déguster sur foie gras frais ou poêlé, une poularde au miel et au citron, la cuisine Thaï légèrement épicée...
Plus d'informations sur le Domaine Marcel Deiss et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vin noté : 18,5/20 (Vin de qualité exceptionnelle)
Domaine noté (guide 2020) : 5*****Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)

A propos du vin : Plus puissant que 2016, plus de résiduel aussi, il faut impérativement l’attendre, grande finesse et délicatesse de texture mais il faudra être patient. Belle tension salivante en fin, sur une trame tannique qui revient bien.

A propos du domaine : Artisan de la complantation, Jean-Michel Deiss propose une interprétation du couple sol/cépages (au pluriel !), c’est-à-dire du terroir, qui à défaut de faire l’unanimité ne laisse personne indifférent. Son grand mérite a été de faire bouger les lignes en Alsace, aujourd’hui son fils Mathieu reprend le flambeau. Ensemble, ils continuent d’identifier les cépages les mieux adaptés à chaque parcelle, la viticulture étant la plus soignée possible afin de restituer dans le verre toute la salinité et l’énergie propres au sol. Vinificateur doué, Mathieu a fait progresser les vins du domaine en sensations tactiles, surtout les rouges, ne cherchant pas à extraire par la force une expression que le terroir ne peut pas donner. En 2017, le vin du Mambourg a même eu le privilège d’être vinifié en sec, pour un résultat impressionnant. En marge du domaine Deiss et ses 32 hectares, à la gamme de vins et à la politique commerciale bien établies, Mathieu Deiss développe aussi le Vignoble du Rêveur, près de 7 hectares sur d’autres terroirs, où il peut se livrer à toutes sortes d’expérimentations (vins oranges, sans soufre, macérations de blancs, etc.). Les vins ici présentés sont ceux du domaine Deiss.

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Vin noté (guide 2017) : 96/100 (Vin extraordinaire)
Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

A propos du vin : Le Grand Cru Altenberg de Bergheim 2015 est très intense, précis et profond au nez et est plus frais, épicé et terreux que le fruité 2014, affichant des saveurs d'olive verte, d'avocat, de fruits tropicaux et de citron. Le 2015 est corsé, doux, fin et élégant en bouche, doté de tanins fins, d'une bonne prise minérale et d'une amertume stimulante en finale. Il est complexe, fin et élégant à la fois, très long et séduisant. De ce millésime chaleureux, c'est un vin vraiment magnifique et séduisant et un excellent plaidoyer de la complantation.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Vin noté (guide 2019) : 18/20 (Grand vin)
Domaine noté (guide 2020) : 3***Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)

A propos du vin : Le plus riche, c'est un coureur de fond avec de l'exotisme et une sensation enveloppante et réconfortante.

A propos du domaine : Mathieu Deiss succède à son père Jean-Michel, à la tête de ce vénérable domaine de Bergheim. La complantation est toujours le fil conducteur, jusque sur les grands crus. Même si le procédé est ancestral dans la région, il reste très peu suivi et divise fortement les vignerons. Les Deiss avancent toujours plus loin dans cette démarche et livrent des vins convaincants, complexes, dotés d’une intensité de saveur merveilleuse et d’un équilibre incroyable. Mathieu a aussi créé le Vignoble du Rêveur à partir des vignes maternelles, situées à Bennwihr (il y produit notamment des vins oranges de haute volée). Les vins sont hors-norme pour la région, ce qui est un peu déroutant pour le consommateur, mais le résultat est magnifique. Quelques années de recul permettent d’analyser la précision des définitions de terroir et la capacité de ces vins à gérer leur propre équilibre. À découvrir au domaine : l'expérience inédite de la dégustation géo-sensorielle, qui permet de comprendre la relation unissant les caractéristiques du vin et le terroir qui l'a vu naître.

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L'AOC des vins d'Alsace et Alsace Grand Cru a été obtenue suite à de longues discussions au plan national. En 1935, un premier décret met en place les AOC françaises, mais les pourparlers avec l'INAO, organisme certificateur, ont été interrompus du fait de l'annexion de l'Alsace par l'Allemagne durant la  Seconde Guerre mondiale. Ce fut également la première appellation ...
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