Alsace
Vin blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

Note : RVF 16/20
« Le Muscat Fronholz est croquant, sur le fruit… » (Les Meilleurs Vins de France 2011 – RVF). André Ostertag aime comparer ses vins à ceux de la Côte de Beaune, et si Fronholz était un climat bourguignon, il se rapprocherait de Meursault Perrières, pour la nature des vins auquel il donne naissance. Voici un joli Muscat 2008 aux arômes élégants et intenses, d’une grande pureté en bouche, sec avec de la concentration et un joli gras.

 

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Domaine :
Domaine Ostertag
Nom du vin :
Muscat Fronholz
Millésime :
2008
Appellation :
Alsace
Région :
Alsace
Couleur :
Vin blanc
Cépages :
100% Muscat
Terroirs :
Sommet et flanc Sud-Ouest de la colline d’Epfig : quartz, sable blanc, argile et marne
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Biodynamie étendue à l’intégralité du domaine depuis 1998 : labour, travail à la main, pas de désherbants, d’engrais chimiques, d’insecticides
Vinification :
Fermentation longue
Degré d'alcool :
12 %
Elevage :
Sur lies
Vin Bio :
Oui
Oeil :
Robe jaune brillante et limpide
Bouche :
à la minéralité et à l’acidité ferme, aux arômes élégants, souvent discrets dans leur jeunesse
Boire à partir de :
2011
Boire avant :
2012
Ouvrir :
1/2 heure avant
Servir :
à 8-10°C
Accords mets/vins : A déguster en apéritif, sur du saumon fumé, la cuisine asiatique, un kouglof...
Plus d'informations sur le Domaine Ostertag et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2019) : Meilleur Domaine Bio (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du domaine : André Ostertag cultive avec un soin extrême ses belles parcelles sur le Fronzholz et le grand cru Muenchberg.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Domaine noté (guide 2019) : 3***Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)

A propos du domaine : Une sensation de bien-être plane au domaine, où chaque membre de la famille trouve sa place. André Ostertag profite avec joie de l'énergie de son fils Arthur depuis le millésime 2016 : carte blanche lui a même été donné sur le Zellberg, où Arthur signe l'étincelante cuvée Exutoire ZR1. Autrefois regroupés dans l'ensemble Barrique, les pinots gris et blancs font désormais partie de la gamme Jardins. Ostertag exploite de belles parcelles dans les terroirs de Zellberg, de Fronholz, sur le grand cru Muenchberg, sans oublier le Clos Mathis sur le Hagel à Ribeauvillé, la petite touche du fidèle chef de culture Hubert Mathis. Tout amateur d'Alsace se doit de connaître ce domaine, qui procure beaucoup de plaisir dans l'ensemble de la gamme grâce à des vins magiques. Le résultat, sans doute, d'un travail de la vigne en biodynamie depuis vingt ans et d'une vinification toujours précise et pure.

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

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L'AOC des vins d'Alsace et Alsace Grand Cru a été obtenue suite à de longues discussions au plan national. En 1935, un premier décret met en place les AOC françaises, mais les pourparlers avec l'INAO, organisme certificateur, ont été interrompus du fait de l'annexion de l'Alsace par l'Allemagne durant la  Seconde Guerre mondiale. Ce fut également la première appellation ...
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