Alsace
Vin blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

Un léger dépôt voile la robe dorée de cette très belle sélection de grains nobles, qui saura la protéger du temps. De beaux arômes confits et savoureusement miellés viennent au nez, accompagnés d’accents de sous-bois, de notes épicées très délicates. Un Gewurztraminer qui offre en bouche un bel équilibre, avec beaucoup de complexité et une véritable explosion d'arômes… A ne pas manquer !

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Domaine :
Domaine Ostertag
Nom du vin :
Gewurstraminer Sélection de Grains Nobles
Millésime :
2011
Appellation :
Alsace
Région :
Alsace
Couleur :
Vin blanc
Cépages :
100% Gewurztraminer
Terroirs :
Sur la commune d'Epfig au lieu-dit « Loeffelsbreit », ce qui signifie Large cuillère, dont les sols sont argilo-graveleux et le climat précoce
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Agriculture biologique et biodynamie certifiée
Vinification :
En barrique neuve de chêne des Vosges, complétée par deux bonbonnes en verre, avec levures indigènes
Degré d'alcool :
10 %
Sucres résiduels :
280 g/L
Production :
644 demi-bouteilles
Vin Bio :
Oui
Oeil :
Robe dorée légèrement voilée
Nez :
De beaux arômes confits et savoureusement miellés, des accents de sous-bois, des notes épicées
Bouche :
Bel équilibre, beaucoup de complexité, une explosion d'arômes
Boire à partir de :
2015
Boire avant :
2041
Ouvrir :
1 heure avant
Servir :
à 8-10°C
Accords mets/vins : à l’apéritif avec des fruits secs, du foie gras, des fromages bleus, des desserts aux fruits...
Plus d'informations sur le Domaine Ostertag et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2019) : Meilleur Domaine Bio (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du domaine : André Ostertag cultive avec un soin extrême ses belles parcelles sur le Fronzholz et le grand cru Muenchberg.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Domaine noté (guide 2019) : 3***Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)

A propos du domaine : Une sensation de bien-être plane au domaine, où chaque membre de la famille trouve sa place. André Ostertag profite avec joie de l'énergie de son fils Arthur depuis le millésime 2016 : carte blanche lui a même été donné sur le Zellberg, où Arthur signe l'étincelante cuvée Exutoire ZR1. Autrefois regroupés dans l'ensemble Barrique, les pinots gris et blancs font désormais partie de la gamme Jardins. Ostertag exploite de belles parcelles dans les terroirs de Zellberg, de Fronholz, sur le grand cru Muenchberg, sans oublier le Clos Mathis sur le Hagel à Ribeauvillé, la petite touche du fidèle chef de culture Hubert Mathis. Tout amateur d'Alsace se doit de connaître ce domaine, qui procure beaucoup de plaisir dans l'ensemble de la gamme grâce à des vins magiques. Le résultat, sans doute, d'un travail de la vigne en biodynamie depuis vingt ans et d'une vinification toujours précise et pure.

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

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L'AOC des vins d'Alsace et Alsace Grand Cru a été obtenue suite à de longues discussions au plan national. En 1935, un premier décret met en place les AOC françaises, mais les pourparlers avec l'INAO, organisme certificateur, ont été interrompus du fait de l'annexion de l'Alsace par l'Allemagne durant la  Seconde Guerre mondiale. Ce fut également la première appellation ...
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