Domaine Trimbach - Gewurztraminer Vendanges Tardives 2011

Alsace

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
4.8/5 (4 clients)

95/100

Robert Parker

-

16,5/20

Bettane & Desseauve

«Le Gewurztraminer Vendanges Tardives 2011 s'ouvre clairement, frais et concentré au nez, avec des saveurs fumées de pamplemousse. Riche et élégant en bouche, c'est un Gewurz riche, doux, élégant et raffiné, aux tanins fins, à la salinité persistante et à la tension. C'est un super Gewurz (Wine Advocate 2017 - Robert Parker)

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine Trimbach

Cuvée

Gewurztraminer Vendanges Tardives

Millésime

2011

Appellation

Alsace

Région

Alsace

Couleur

Vin blanc

Cépages

100% Gewurztraminer

Terroirs

Llieux-dits réputés de Ribeauvillé et Hunawihr, sols marno-calcaires et Muschelkalk (calcaire coquillé)

Vendanges

Manuelles

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vinification

Traditionnelle

Degré d'alcool

13.5%

Sucres résiduels

65 g/l

Garde

30 ans +

Dégustation & accords

Oeil

Robe dorée brillante

Nez

Fruité et épicé, explosif, d’une grande finesse aromatique, marqué par la confiture de mirabelle, le miel, la pomme au four, le tilleul sec

Bouche

Riche, succulent, tout en gardent une acidité fine et élégante et une précision qui lui confèrent un bel équilibre. Rappelle les abricots secs, les figues presque rôties, il reste très frais

Boire avant

2031+

Ouvrir

1 heure avant

Servir

À 8-10°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

À déguster sur un foie gras de canard, certains fromages puissants, des desserts fruités, une cuisine asiatique ou épicée...

Domaine Trimbach

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Alsace


L’étiquette  d'un vin d'Alsace mentionne habituellement le nom du cépage concerné et peut également comporter un nom de marque ou la mention «Edelzwicker» ou «Gentil» pour un assemblage de plusieurs cépages blancs. Des indications géographiques complémentaires peuvent y figurer (lieux-dits, communes...). L’appellation Alsace Grand Cru consacre l’influence marquée des terroirs sur les vins.

Les vins d’Alsace (hormis le Crémant) sont toujours vendus dans la bouteille type "vin du Rhin", appelée "flûte d’Alsace", qui leur est réservée par la réglementation. Depuis 1972, ils sont obligatoirement mis en bouteilles dans leur région de production. Les vins d'Alsace Grand Cru représentent une production annuelle moyenne de près de 45 000 hectolitres, soit 4% seulement de l’ensemble des vins d’Alsace. L’appellation Alsace Grand Cru couronne des terroirs exceptionnels, qui apportent aux vins une force expressive et une authenticité particulières.

Des maisons de qualité se distinguent dans la production du vin d'Alsace, comme notamment le Domaine Paul Blanck, le Domaine Bott-Geyl et Albert Mann. On doit aussi citer le Domaine Léon Boesch et  Schlumberger, le Domaine Marcel Deiss, le Domaine Louis Sipp, le Domaine Marc Tempé, le Domaine Zind-Humbrecht ou le Domaine Trimbach.
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Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté 16,5/20 Vin de référence

Domaine noté (guide 2020) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du vin :

Beaucoup d'élégance dans les parfums, nectarine et pêche, complétés d'une subtile note fumée, fine liqueur en bouche, finale fraîche.

A propos du domaine :

La grande maison de Ribeauvillé a bâti son image et sa réussite commerciale autour du riesling, qui représente la moitié de ses volumes. Des rieslings parfaitement secs et incisifs, gastronomiques à souhait car la maison a depuis longtemps assis son rayonnement international sur toutes les tables étoilées du monde. Les raisins proviennent soit d’achats, soit des vignes en propriété, situées sur les terroirs de Ribeauvillé et des alentours, qui donnent cette salinité si particulière aux vins. En riesling, frédéric-émile et le clos-sainte-hune sont régulièrement des sommets, leur alter ego en gewurzt est la cuvée seigneur-de-ribeaupierre. Grande évolution : après des décennies à avoir refusé toute mention de grand cru sur les étiquettes (le clos sainte-hune est un rosacker mais non étiqueté comme tel !), la maison commercialise enfin un grand cru geisberg, à partir des vignes du couvent de Ribeauvillé récemment reprises en exploitation. Et c’est du riesling, évidemment. Depuis, le domaine a même acquis des parcelles en Schlossberg et sur le Brand ! Prochaine étape ? Peut-être aller vers la certification bio, il suffit juste de franchir le pas explique Pierre Trimbach, qui a commencé les traitements bio en 2008 sur le clos Sainte-Hune. Ici les millésimes sont toujours proposés en décalage, les 2016 évolueront bien, sans doute moins loin que les grandioses 2015, mais les 2017 proposeront aussi quelques cuvées de référence.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2017) 95/100 Vin extraordinaire

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du vin :

Le Gewurztraminer Vendanges Tardives 2011 s'ouvre clairement, frais et concentré au nez, avec des saveurs fumées de pamplemousse. Riche et élégant en bouche, c'est un Gewurz riche, doux, élégant et raffiné, aux tanins fins, à la salinité persistante et à la tension. C'est un super Gewurz.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du domaine :

Maison incontournable qui s'élève fièrement dans la belle cité des ménétriers, Trimbach fait le bonheur des amateurs à travers le monde avec ses cuvées mythiques Frédéric-Émile et Clos Sainte-Hune. Au gré des millésimes, Pierre Trimbach vinifie le riesling dans la verticalité, toujours de style sec. De l'oncle Hubert jusqu'à la fille Anne, la famille a œuvré depuis plus de trente ans au développement du domaine, avec aujourd'hui près de 60 hectares en propriété et une centaine en achat de raisins. Certains grands crus sont revendiqués depuis 2009 et directement alloués en petites quantités par Jean Trimbach aux plus belles tables du monde. La maison contribue indéniablement à la valorisation des vins d'Alsace avec des cuvées emblématiques au niveau international, tout en produisant des vins d'entrée de gamme de qualité constante. La gamme des pinots noirs a encore une marge de progression.

Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

4.8/5

sur 4 avis

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Note et avis de M.DOMINIQUE S. Publié le 11/11/2019

Un vin exceptionnel par son ampleur et la richesse de ses arômes. une longueur en bouche fabuleuse. Digne de la réputation de cette excellente maison

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Note et avis de M.PATRICK B. Publié le 21/02/2020

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Note et avis de MmeASSOCIATION DES FAMILLES LA RAVOIRE R. Publié le 19/09/2019

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Note et avis de MmeMONIQUE B. Publié le 26/03/2019

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