Domaine Trimbach - Riesling Clos Sainte-Hune 2013

Alsace

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
5/5 (1 clients)

95+/100

Robert Parker

«Ce riesling expressif et corsé est riche, précis et pur, doté d'une bouche à la texture noble et très élégante. Il est minéral et frais mais très juteux. La finale est extrêmement longue et complexe. Très prometteur et incroyablement accessible déjà. Cependant, ce vin ne sera pas sur le marché avant 2019/20.» (Wine Advocate 2015 - Robert Parker) Un joyau en bouteille...

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine Trimbach

Cuvée

Riesling Clos Sainte Hune

Millésime

2013

Appellation

Alsace

Région

Alsace

Couleur

Vin blanc

Cépages

100% Riesling. Vignoble âgé d'environ 60 ans qui profite d'une exposition sud, sud-est sur un sous-sol à dominante calcaire et situé entre 260 et 280m d’altitude. Pente moyenne.

Terroirs

Terroir d’exception situé dans le Grand Cru Rosacker à Hunawihr, le Clos Ste Hune appartient à la famille Trimbach depuis plus de 200 ans et s’étend sur 1,67 hectares.Sol calcaire, calcaire jaune et calcaire coquillé appelé Muschelkalk

Vendanges

Manuelles

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vinification

Traditionnelle

Elevage

La Famille Trimbach garde les bouteilles en cave pendant cinq ans minimum avant de les commercialiser.

Production

La petite production annuelle, 8000 bouteilles en moyenne, en fait un vin précieux convoité par les amateurs et collectionneurs de Riesling du monde

Garde

15 ans +

Degré d'alcool

12,5%

Sucres résiduels

9,90 g/l

Dégustation & accords

Oeil

Robe jaune limpide et brillante

Nez

Parfum spécifique très pur et précis

Bouche

Fraîcheur harmonieuse. Nette et d'une grande richesse. Une concentration en fruits remarquable rehaussée d'une pointe raffinée de minéralité en fin de bouche, le signe de reconnaissance si typique du Clos Sainte Hune après quelques années de vieillissement

Boire avant

2030 +

Ouvrir

1 heure avant

Servir

À 8-10°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

À déguster sur des poissons, des poissons fumés, de l'anguille, du turbot, du saumon, des coquilles St-Jacques, des viandes blanches...

Domaine Trimbach

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Alsace


L’étiquette  d'un vin d'Alsace mentionne habituellement le nom du cépage concerné et peut également comporter un nom de marque ou la mention «Edelzwicker» ou «Gentil» pour un assemblage de plusieurs cépages blancs. Des indications géographiques complémentaires peuvent y figurer (lieux-dits, communes...). L’appellation Alsace Grand Cru consacre l’influence marquée des terroirs sur les vins.

Les vins d’Alsace (hormis le Crémant) sont toujours vendus dans la bouteille type "vin du Rhin", appelée "flûte d’Alsace", qui leur est réservée par la réglementation. Depuis 1972, ils sont obligatoirement mis en bouteilles dans leur région de production. Les vins d'Alsace Grand Cru représentent une production annuelle moyenne de près de 45 000 hectolitres, soit 4% seulement de l’ensemble des vins d’Alsace. L’appellation Alsace Grand Cru couronne des terroirs exceptionnels, qui apportent aux vins une force expressive et une authenticité particulières.

Des maisons de qualité se distinguent dans la production du vin d'Alsace, comme notamment le Domaine Paul Blanck, le Domaine Bott-Geyl et Albert Mann. On doit aussi citer le Domaine Léon Boesch et  Schlumberger, le Domaine Marcel Deiss, le Domaine Louis Sipp, le Domaine Marc Tempé, le Domaine Zind-Humbrecht ou le Domaine Trimbach.
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Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du domaine :

La grande maison de Ribeauvillé a bâti son image et sa réussite commerciale autour du riesling, qui représente la moitié de ses volumes. Des rieslings parfaitement secs et incisifs, gastronomiques à souhait car la maison a depuis longtemps assis son rayonnement international sur toutes les tables étoilées du monde. Les raisins proviennent soit d’achats, soit des vignes en propriété, situées sur les terroirs de Ribeauvillé et des alentours, qui donnent cette salinité si particulière aux vins. En riesling, frédéric-émile et le clos-sainte-hune sont régulièrement des sommets, leur alter ego en gewurzt est la cuvée seigneur-de-ribeaupierre. Grande évolution : après des décennies à avoir refusé toute mention de grand cru sur les étiquettes (le clos sainte-hune est un rosacker mais non étiqueté comme tel !), la maison commercialise enfin un grand cru geisberg, à partir des vignes du couvent de Ribeauvillé récemment reprises en exploitation. Et c’est du riesling, évidemment. Depuis, le domaine a même acquis des parcelles en Schlossberg et sur le Brand ! Prochaine étape ? Peut-être aller vers la certification bio, il suffit juste de franchir le pas explique Pierre Trimbach, qui a commencé les traitements bio en 2008 sur le clos Sainte-Hune. Ici les millésimes sont toujours proposés en décalage, les 2016 évolueront bien, sans doute moins loin que les grandioses 2015, mais les 2017 proposeront aussi quelques cuvées de référence.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2015) 95+/100 Vin extraordinaire

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du vin :

Comme le savent les lecteurs, l'emblématique Clos Sainte Hune de Trimbach provient d'un terrain de 1,67 hectare situé sur le Grand Cru Rosacker, mais est vendu sous le nom de Clos Ste Hune depuis 1919. Les vignes densément plantées sont assez vieilles (plus de 50 ans en moyenne), les plus anciennes étant plantées les années 1940 et le plus jeune dans les années 1980. Mis en bouteille, comme tous les prestigieux vins de Trimbach en avril 2014, le Riesling Clos Ste Hune 2013 présente un nez très net et profond, poussiéreux / fumé, de minéraux qui reflètent de manière impressionnante le terroir de Muschelkalk. Ce riesling expressif et corsé est riche, précis et pur, ainsi que sur la bouche à la texture noble et très élégante. Il est minéral et piquant mais très juteux. La finale est extrêmement longue et complexe. Très prometteur et incroyablement accessible déjà. Cependant, ce vin ne sera pas sur le marché avant 2019/20.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du domaine :

Maison incontournable qui s'élève fièrement dans la belle cité des ménétriers, Trimbach fait le bonheur des amateurs à travers le monde avec ses cuvées mythiques Frédéric-Émile et Clos Sainte-Hune. Au gré des millésimes, Pierre Trimbach vinifie le riesling dans la verticalité, toujours de style sec. De l'oncle Hubert jusqu'à la fille Anne, la famille a œuvré depuis plus de trente ans au développement du domaine, avec aujourd'hui près de 60 hectares en propriété et une centaine en achat de raisins. Certains grands crus sont revendiqués depuis 2009 et directement alloués en petites quantités par Jean Trimbach aux plus belles tables du monde. La maison contribue indéniablement à la valorisation des vins d'Alsace avec des cuvées emblématiques au niveau international, tout en produisant des vins d'entrée de gamme de qualité constante. La gamme des pinots noirs a encore une marge de progression.

Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

5/5

sur 1 avis

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.HERVE B. Publié le 16/07/2020

Pour moi un sommet Inqualifiable, il faut le savourer une heure et, au fil du temps, la couleur, le nez, la bouche se modifient. Grande expérience pour un vin de garde

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