Domaine Trimbach - Riesling Clos Sainte-Hune 2014

Alsace

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
5/5 (1 clients)

19/20

Bettane & Desseauve

-

96/100

Robert Parker

-

99/100

James Suckling

« Un joyau en bouteille »

«Un vin magnifique aux arômes éthérés de pomme et de poire tranchées et de caractère minéral. Fleurs et chèvrefeuille aussi. Corsé, très serré et dense. Il est si profond et si beau. Acidité vive et brillante. A la profondeur d'un grand millésime de grands crus bourguignons mais est marqué par le caractère de Clos Ste. Hune. Musclé et féminin à couper le souffle.» (James Suckling)

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine Trimbach

Cuvée

Riesling Clos Sainte Hune

Millésime

2014

Appellation

Alsace

Région

Alsace

Couleur

Vin blanc

Cépages

100% Riesling

Terroirs

Terroir d’exception situé dans le Grand Cru Rosacker à Hunawihr, le Clos Ste Hune appartient à la famille Trimbach depuis plus de 200 ans et s’étend sur 1,67 hectares. Sol calcaire ( jaune et coquillé) appelé Muschelkalk

Vendanges

Manuelles

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vinification

Traditionnelle

Elevage

5 ans en cave avant commercialisation

Degré d'alcool

14%

Dégustation & accords

Oeil

Robe jaune limpide et brillante

Nez

Parfum spécifique très pur et précis

Bouche

Un fruit remarquable avec une pointe de minéralité en fin de bouche

Boire avant

2030+

Ouvrir

1 heure avant

Servir

À 8-10°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

À déguster sur des poissons, des poissons fumés, de l'anguille, du turbot, du saumon, des coquilles St-Jacques, des viandes blanches...

Domaine Trimbach

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Alsace


L’étiquette  d'un vin d'Alsace mentionne habituellement le nom du cépage concerné et peut également comporter un nom de marque ou la mention «Edelzwicker» ou «Gentil» pour un assemblage de plusieurs cépages blancs. Des indications géographiques complémentaires peuvent y figurer (lieux-dits, communes...). L’appellation Alsace Grand Cru consacre l’influence marquée des terroirs sur les vins.

Les vins d’Alsace (hormis le Crémant) sont toujours vendus dans la bouteille type "vin du Rhin", appelée "flûte d’Alsace", qui leur est réservée par la réglementation. Depuis 1972, ils sont obligatoirement mis en bouteilles dans leur région de production. Les vins d'Alsace Grand Cru représentent une production annuelle moyenne de près de 45 000 hectolitres, soit 4% seulement de l’ensemble des vins d’Alsace. L’appellation Alsace Grand Cru couronne des terroirs exceptionnels, qui apportent aux vins une force expressive et une authenticité particulières.

Des maisons de qualité se distinguent dans la production du vin d'Alsace, comme notamment le Domaine Paul Blanck, le Domaine Bott-Geyl et Albert Mann. On doit aussi citer le Domaine Léon Boesch et  Schlumberger, le Domaine Marcel Deiss, le Domaine Louis Sipp, le Domaine Marc Tempé, le Domaine Zind-Humbrecht ou le Domaine Trimbach.
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Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté 19/20 Vin de qualité exceptionnelle

Domaine noté (guide 2020) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du vin :

Une belle entame saline, une bouche énergique où la verticalité structure le vin, grand mais encore très jeune.

A propos du domaine :

La grande maison de Ribeauvillé a bâti son image et sa réussite commerciale autour du riesling, qui représente la moitié de ses volumes. Des rieslings parfaitement secs et incisifs, gastronomiques à souhait car la maison a depuis longtemps assis son rayonnement international sur toutes les tables étoilées du monde. Les raisins proviennent soit d’achats, soit des vignes en propriété, situées sur les terroirs de Ribeauvillé et des alentours, qui donnent cette salinité si particulière aux vins. En riesling, frédéric-émile et le clos-sainte-hune sont régulièrement des sommets, leur alter ego en gewurzt est la cuvée seigneur-de-ribeaupierre. Grande évolution : après des décennies à avoir refusé toute mention de grand cru sur les étiquettes (le clos sainte-hune est un rosacker mais non étiqueté comme tel !), la maison commercialise enfin un grand cru geisberg, à partir des vignes du couvent de Ribeauvillé récemment reprises en exploitation. Et c’est du riesling, évidemment. Depuis, le domaine a même acquis des parcelles en Schlossberg et sur le Brand ! Prochaine étape ? Peut-être aller vers la certification bio, il suffit juste de franchir le pas explique Pierre Trimbach, qui a commencé les traitements bio en 2008 sur le clos Sainte-Hune. Ici les millésimes sont toujours proposés en décalage, les 2016 évolueront bien, sans doute moins loin que les grandioses 2015, mais les 2017 proposeront aussi quelques cuvées de référence.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2017) 96/100 Vin extraordinaire

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du vin :

Le Riesling Clos Ste Hune 2014 est clair et intense, au nez concentré, offrant des arômes de fruits blancs mûrs. En bouche, c'est un Riesling sec, vif et fin avec une finale saline longue et pleine de tension. Le 2014 est une sorte de quintessence du terroir Ribeauvillé / Hunawihr : pur, fin, frais et salin, sans chair, mais avec beaucoup de corps et de minéralité, encore sur la jeunesse. Cueilli à 35 hl / ha, c'est une Sainte Hune droite qui durera plus de 30 ans.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du domaine :

Maison incontournable qui s'élève fièrement dans la belle cité des ménétriers, Trimbach fait le bonheur des amateurs à travers le monde avec ses cuvées mythiques Frédéric-Émile et Clos Sainte-Hune. Au gré des millésimes, Pierre Trimbach vinifie le riesling dans la verticalité, toujours de style sec. De l'oncle Hubert jusqu'à la fille Anne, la famille a œuvré depuis plus de trente ans au développement du domaine, avec aujourd'hui près de 60 hectares en propriété et une centaine en achat de raisins. Certains grands crus sont revendiqués depuis 2009 et directement alloués en petites quantités par Jean Trimbach aux plus belles tables du monde. La maison contribue indéniablement à la valorisation des vins d'Alsace avec des cuvées emblématiques au niveau international, tout en produisant des vins d'entrée de gamme de qualité constante. La gamme des pinots noirs a encore une marge de progression.

James Suckling

James Suckling

Vin noté (guide 2015) 99/100

A propos du vin :

Un vin magnifique aux arômes éthérés de pomme et de poire tranchées et de caractère minéral. Fleurs et chèvrefeuille aussi. Corsé, très serré et dense. Il est si profond et si beau. Acidité vive et brillante. A la profondeur d'un grand millésime de grands crus bourguignons mais est marqué par le caractère de Clos Ste. Hune. Musclé et féminin à couper le souffle.

Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

5/5

sur 1 avis

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.ALAIN B. Publié le 25/07/2020

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