« Il pourra surprendre par son caractère plus exotique. Ce dernier est très bien maîtrisé, avec une certaine force en bouche mais une finale racée.» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2020 - RVF)
Caractéristiques
Dégustation & accords
Accords mets/vins
S'accordera très bien avec des poissons nobles (bar de ligne, sole), des viandes blanches, du veau, de l'oie, des plats typiques Alsaciens, des sushis et sashimis, une cuisine raffinée et élégante
Domaine Trimbach
Alsace
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Vin noté 18/20 (Vin de référence)
Domaine noté (guide 2022) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
A propos du vin :
Étonnamment gourmand à ce stade, un fruité juteux tonifié par une grande acidité, ce serait dommage de l’ouvrir trop vite. La densité de la finale signe un vin de belle évolution.
A propos du domaine :
La maison de Ribeauvillé évolue lentement pour s’adapter à l’air du temps. Après avoir pris le virage des grands crus, Trimbach est en conversion bio (certification prévue en 2023). La démarche devra impliquer ses apporteurs de raisin ou de vin. Ici, le riesling est roi (55 % des volumes). Les terroirs s’y prêtent : marno-calcaires (Geisberg, Mandelberg, Clos-saint-Hune au Rosacker) ou granitiques (Schlossberg, Brand). La cuvée frédéric-émile assemble les grands crus Osterberg et Geisberg. Les millésimes 2017 et 2019 feront date.
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2015) 93+/100 (Vin formidable)
Domaine noté (guide 2023) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
A propos du vin :
Le Riesling Frédéric Emile 2012 débute net, subtil et très élégant au nez floral. Élégante, épicée minérale et pleine de finesse en bouche, avec beaucoup de jeu et une puissance contenue mais aussi quelques notes pétrolées. Cette mise en bouteille montre une belle pureté et une finale longue et tendue. Un vrai classique de Trimbach à déguster au cours des 20 prochaines années.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2021) 92/100
Domaine noté (guide 2023) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
A propos du vin :
Générosité épanouie dans ce 2012, assez riche mais prolongé d’une belle allonge saline : un grand classique de la maison, au vieillissement assuré.
A propos du domaine :
Maison incontournable qui s'élève fièrement dans la belle cité des ménétriers, Trimbach fait le bonheur des amateurs avec ses cuvées mythiques Frédéric-Émile et Clos Sainte-Hune. Au gré des millésimes, Pierre Trimbach vinifie le riesling dans la verticalité, toujours de style sec. Son frère Jean pilote les ventes dans le monde. Ils sont désormais épaulés par la nouvelle génération, Anne et Frédérique (les filles de Pierre) et Pauline et Julien (les enfants de Jean). La famille vinifie près de 60 hectares en propriété et une centaine en achat de raisins. Certains grands crus sont revendiqués depuis 2009 et directement alloués en petites quantités par Jean Trimbach aux plus belles tables du monde. La maison contribue indéniablement à la valorisation des vins d'Alsace avec des cuvées emblématiques au niveau international, tout en produisant des vins d'entrée de gamme de qualité constante. La gamme des pinots noirs a encore une marge de progression.
Vinous A. Galloni
Domaine noté (guide 2023) Recommended
James Suckling
Vin noté (guide 2015) 94/100
Domaine noté (guide 2023) Recommended
A propos du vin :
Un vin au fruit mûr avec une jolie tension et lumineux. Poire séchée, pomme et caractère minéral ainsi que de la fraîcheur. Il sera en vente en 2019.
Avis client
Note des clients
5/5
sur 1 avis
Note et avis de M. BERNARD P. Publié le 25/03/2021
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