Domaine Trimbach - Gewurztraminer Réserve 2007

Bettane & Desseauve

A propos du domaine :

La maison de Ribeauvillé évolue lentement pour s’adapter à l’air du temps. Après avoir pris le virage des grands crus, Trimbach est en conversion bio (certification prévue en 2023). La démarche devra impliquer ses apporteurs de raisin ou de vin. Ici, le riesling est roi (55 % des volumes). Les terroirs s’y prêtent : marno-calcaires (Geisberg, Mandelberg, Clos-saint-Hune au Rosacker) ou granitiques (Schlossberg, Brand). La cuvée frédéric-émile assemble les grands crus Osterberg et Geisberg. Les millésimes 2017 et 2019 feront date.

Guide des Vins Gault & Millau

A propos du vin :

Le nez naît sur des touches de fruits confits, de fleurs et d’épices. En bouche la sucrosité est bien dosée et bien équilibrée par une belle fraîcheur. Le tout confère une belle structure et de l’ampleur à une bouche qui se termine dans une belle persistance. Un beau vin de garde !

Robert Parker - Wine Advocate

A propos du vin :

Les épices brunes, la pastèque sont des arômes qui viennent à l'esprit pour ce Gewurztraminer Réserve 2007, avec des nuances de pétale de rose. Sa bouche substantielle suggère la couenne de porc, le litchi et affiche un sens inhabituel de la fraîcheur. La finale persistante libère des notes d'épices brunes, de fumée de bois, d'écorce d'agrumes, et surtout une remarquable panoplie de nuances minérales de sel, de craie et de pierre. Il va gagner en complexité, et devrait bien se garder pendant au moins une décennie.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

A propos du domaine :

Maison incontournable qui s'élève fièrement dans la belle cité des ménétriers, Trimbach fait le bonheur des amateurs avec ses cuvées mythiques Frédéric-Émile et Clos Sainte-Hune. Au gré des millésimes, Pierre Trimbach vinifie le riesling dans la verticalité, toujours de style sec. Son frère Jean pilote les ventes dans le monde. Ils sont désormais épaulés par la nouvelle génération, Anne et Frédérique (les filles de Pierre) et Pauline et Julien (les enfants de Jean). La famille vinifie près de 60 hectares en propriété et une centaine en achat de raisins. Certains grands crus sont revendiqués depuis 2009 et directement alloués en petites quantités par Jean Trimbach aux plus belles tables du monde. La maison contribue indéniablement à la valorisation des vins d'Alsace avec des cuvées emblématiques au niveau international, tout en produisant des vins d'entrée de gamme de qualité constante. La gamme des pinots noirs a encore une marge de progression.

Vinous A. Galloni

James Suckling