Alsace
Vin blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

5/5 par 2 clients
Note : Stephen Tanzer 88/100
L’un des vins les plus remarquables d’Alsace, combinant un fruité corsé, capiteux, toujours sec, si typique de la région. Son caractère généreux, son fruité délicat avec sa pointe de fumé en font un vin d’accompagnement unique pour les plaisirs de la table. Un Pinot Gris bien né dans un très beau millésime !

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Domaine :
Domaine Trimbach
Nom du vin :
Pinot Gris Réserve
Millésime :
2011
Appellation :
Alsace
Région :
Alsace
Couleur :
Vin blanc
Cépages :
100% Pinot Gris
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Viticulture traditionnelle et soignée
Vinification :
Vinifié dans un style sec, il a fermenté en cuves inox sans aucun bois neuf
Degré d'alcool :
13,75 %
Sucres résiduels :
4,5 g/L
Oeil :
Belle couleur jaune pale
Nez :
Fruité délicat avec une pointe de fumé
Bouche :
Un fruité exquis et généreux, gras et opulent, sur la pêche jaune bien mûre, la mangue et les fruits tropicaux aux palais
Boire à partir de :
2014
Boire avant :
2021
Ouvrir :
1/2 heure avant
Servir :
à 8-10°C
Accords mets/vins : Son caractère généreux, son fruité délicat avec sa pointe de fumé en font un vin d’accompagnement unique pour les plaisirs de la table : poissons nobles en sauce, saumon fumé, sushis, viandes blanches...
Plus d'informations sur le Domaine Trimbach et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2019) : 4****Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du domaine : La grande maison de Ribeauvillé a bâti son image et sa réussite commerciale autour du riesling, qui représente la moitié des volumes. Des rieslings parfaitement secs et incisifs, gastronomiques à souhait car la maison a depuis longtemps assis son rayonnement international sur toutes les tables étoilées du monde. Les raisins proviennent soit d’achats, soit des vignes en propriété, situées sur les terroirs de Ribeauvillé et des alentours, qui donnent cette salinité si particulière aux vins. En riesling, frédéric-émile et le clos-sainte-hune sont régulièrement des sommets, leur alter ego en gewurzt est la cuvée seigneur-de-ribeaupierre. Grande évolution : après des décennies à avoir refusé toute mention de grand cru sur les étiquettes (le clos sainte-hune est un rosacker mais non étiqueté comme tel !), la maison commercialise enfin un grand cru geisberg, à partir des vignes du couvent de Ribeauvillé récemment reprises en exploitation. Et c'est du riesling, évidemment. Depuis, le domaine a même acquis des parcelles en Schlossberg et sur le Brand ! Les 2016 évolueront bien, sans doute moins loin que les grands 2015. Ici les millésimes sont toujours proposés en décalage.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Domaine noté (guide 2019) : 2**Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du domaine : Maison incontournable qui s'élève fièrement dans la belle cité des ménétriers, Trimbach fait le bonheur des amateurs à travers le monde avec ses cuvées mythiques Frédéric-Émile et Clos Sainte-Hune. Au gré des millésimes, Pierre Trimbach vinifie le riesling dans la verticalité, toujours de style sec. De l'oncle Hubert jusqu'à la fille Anne, la famille a œuvré depuis plus de trente ans au développement du domaine, avec aujourd'hui près de 60 ha en propriété et une centaine en achat de raisins. Certains grands crus sont revendiqués depuis 2009 et directement alloués en petites quantités par Jean Trimbach aux plus belles tables du monde. La maison contribue indéniablement à la valorisation des vins d'Alsace avec des cuvées emblématiques au niveau international, tout en produisant des vins d'entrée de gamme de qualité constante.

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

Note des clients

5/5
sur 2 avis
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Note et avis de M. DIDIER P. Publié le 15/04/2018
Vin d’une belle fraîcheur qui ne semble pas titrer 14°. Ce 2011 est à Pâques 2018 parfaitement épanoui et sans aucune trace de vieillissement (cave climatisée). Nez très léger (arômes floraux discrets), à l’opposé de trop nombreux pinot gris d’Alsace au bouquet éblouissant mais trop chargé. Bouche longue et légère oscillant entre le sec et le légèrement moëlleux. Ici aussi on se trouve à l’opposé des pinots gris épicés à l’excès et pâteux. A parfaitement accompagné une choucroute et accompagnerait subtilement des asperges.
Note et avis de Mme ASTRID W. Publié le 26/10/2014
merveilleusement sec, un modèle dans le genre
L'AOC des vins d'Alsace et Alsace Grand Cru a été obtenue suite à de longues discussions au plan national. En 1935, un premier décret met en place les AOC françaises, mais les pourparlers avec l'INAO, organisme certificateur, ont été interrompus du fait de l'annexion de l'Alsace par l'Allemagne durant la  Seconde Guerre mondiale. Ce fut également la première appellation ...
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