Domaine Trimbach - Pinot Gris Réserve Personnelle 2011

Bettane & Desseauve

A propos du vin :

Un peu plus moelleux que le Réserve, avec une fine acidité salivante, l’équilibre est parfait.

A propos du domaine :

La maison de Ribeauvillé évolue lentement pour s’adapter à l’air du temps. Après avoir pris le virage des grands crus, Trimbach est en conversion bio (certification prévue en 2023). La démarche devra impliquer ses apporteurs de raisin ou de vin. Ici, le riesling est roi (55 % des volumes). Les terroirs s’y prêtent : marno-calcaires (Geisberg, Mandelberg, Clos-saint-Hune au Rosacker) ou granitiques (Schlossberg, Brand). La cuvée frédéric-émile assemble les grands crus Osterberg et Geisberg. Les millésimes 2017 et 2019 feront date.

Robert Parker - Wine Advocate

A propos du vin :

Entre moi et les Trimbach, le consensus est que leur Pinot Gris Réserve Personnelle 2011 reflète les caractéristiques de ses homologues de 2000 et 2008, il est impressionnant. Au verre, le foie gras truffé se mêle à des nuances de pêche et d'agrumes, avec une richesse précise décadente et un fruit délicieusement lumineux, dans une bouche ferme mais polie. La poire juteuse et l’huile de noix subtilement fumée, douce-amère, donnent de l’allure à la longue finale complexe. A ne pas manquer.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

A propos du domaine :

Maison incontournable qui s'élève fièrement dans la belle cité des ménétriers, Trimbach fait le bonheur des amateurs avec ses cuvées mythiques Frédéric-Émile et Clos Sainte-Hune. Au gré des millésimes, Pierre Trimbach vinifie le riesling dans la verticalité, toujours de style sec. Son frère Jean pilote les ventes dans le monde. Ils sont désormais épaulés par la nouvelle génération, Anne et Frédérique (les filles de Pierre) et Pauline et Julien (les enfants de Jean). La famille vinifie près de 60 hectares en propriété et une centaine en achat de raisins. Certains grands crus sont revendiqués depuis 2009 et directement alloués en petites quantités par Jean Trimbach aux plus belles tables du monde. La maison contribue indéniablement à la valorisation des vins d'Alsace avec des cuvées emblématiques au niveau international, tout en produisant des vins d'entrée de gamme de qualité constante. La gamme des pinots noirs a encore une marge de progression.

Vinous A. Galloni

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