Domaine Trimbach - Pinot Gris Réserve 2012

Name: Domaine Trimbach - Pinot Gris Réserve 2012
Brand: Domaine Trimbach
Rating: 3.4 (5 reviews)

Alsace | Vin blanc

Alsace

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

3.4/5 (5 clients)

14/20

Bettane & Desseauve

L’un des vins les plus remarquables d’Alsace, combinant un fruité corsé, capiteux, toujours sec, si typique de la région. Son caractère généreux, son fruité délicat avec sa pointe de fumé en font un Pinot Gris d’accompagnement unique sur les saveurs d'un salade de concombre à la thaïe par exemple...

Caractéristiques

Dégustation & accords

Accords mets/vins

s'accordera parfaitement avec des poissons nobles en sauce, du saumon fumé, des sashimis de poisson gras, des viandes blanches, des champignons ainsi que des coquilles St-Jacques et toute sorte de cuisine épicée, la cuisine «fusion», les épices orientales comme le curry.

Domaine Trimbach

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Avis des experts

Bettane & Desseauve

Vin noté (guide 2015) 14/20 (Bon vin)

Domaine noté (guide 2022) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du vin :

Riche, droit, fruité gourmand, bouche ronde avec de la tension.

A propos du domaine :

La maison de Ribeauvillé évolue lentement pour s’adapter à l’air du temps. Après avoir pris le virage des grands crus, Trimbach est en conversion bio (certification prévue en 2023). La démarche devra impliquer ses apporteurs de raisin ou de vin. Ici, le riesling est roi (55 % des volumes). Les terroirs s’y prêtent : marno-calcaires (Geisberg, Mandelberg, Clos-saint-Hune au Rosacker) ou granitiques (Schlossberg, Brand). La cuvée frédéric-émile assemble les grands crus Osterberg et Geisberg. Les millésimes 2017 et 2019 feront date.

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guide 2023) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2023) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du domaine :

Maison incontournable qui s'élève fièrement dans la belle cité des ménétriers, Trimbach fait le bonheur des amateurs avec ses cuvées mythiques Frédéric-Émile et Clos Sainte-Hune. Au gré des millésimes, Pierre Trimbach vinifie le riesling dans la verticalité, toujours de style sec. Son frère Jean pilote les ventes dans le monde. Ils sont désormais épaulés par la nouvelle génération, Anne et Frédérique (les filles de Pierre) et Pauline et Julien (les enfants de Jean). La famille vinifie près de 60 hectares en propriété et une centaine en achat de raisins. Certains grands crus sont revendiqués depuis 2009 et directement alloués en petites quantités par Jean Trimbach aux plus belles tables du monde. La maison contribue indéniablement à la valorisation des vins d'Alsace avec des cuvées emblématiques au niveau international, tout en produisant des vins d'entrée de gamme de qualité constante. La gamme des pinots noirs a encore une marge de progression.

Vinous A. Galloni

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Avis client

Note des clients

3.4/5

sur 5 avis