Domaine Weinbach - Riesling Schlossberg Grand Cru 2016
Alsace
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
92+/100
Robert Parker
Ce Riesling est issu de vignes cultivées dans la partie haute de la colline du Schlossberg, qui fut le premier terroir d'Alsace à être classé en Grand Cru. Un blanc subtil, sur des notes de fruits à chair blanche, avec le caractère granitique du terroir qui s’exprime dans une minéralité très fine. La bouche est racée, dans une très belle trame acide, avec une finale très pure alliant persistance et fraîcheur.
Caractéristiques
Dégustation & accords
Accords mets/vins
se marie avec bonheur avec les entrées, les crustacés, les plats de poisson grillé ou accompagné d’une sauce légère, les sushis, les sashimis et les tempuras de poisson…
Domaine Weinbach
Alsace
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté 5*Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)
A propos du domaine :
Cathy Faller travaille en famille accompagnée de ses fils Eddy et Théo. Le vaste clos produit des vins de fruit d’excellente constitution toute en finesse. Les grands vins sont ceux des coteaux alentours : les grands crus Furstentum et Altenbourg et le Schlossberg, brillant dans son interprétation cristalline du riesling. La reprise en 2019 du domaine Gérard Fuchs (à Sigolsheim) a permis de s’agrandir de six hectares, dont deux sur le grand cru Furstentum. Idéal pour satisfaire la demande mondiale qui ne faiblit pas. Une institution.
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté 92+/100 (Millésime 2015) (Vin formidable)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2023) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)
A propos du domaine :
Le Clos des Capucins fait partie de ces endroits magiques, insaisissables et hors du temps. Il est rare de trouver un lieu avec tant d'énergie et d'histoire, produisant des vins d'une telle pureté. Épaulée par ses deux fils, Eddy et Théo, Catherine Faller est à la tête du domaine, déployant une énergie rare pour conserver la qualité des vins au plus haut et garder un accueil chaleureux au domaine. Son fils Théo porte beaucoup d'attention à la vigne, conduite en biodynamie depuis 2005 sur l’ensemble du domaine, alors que Ghislain Berthiot, présent depuis quelques années, est en charge de la vinification. Eddy vient épauler sa mère sur la partie commerciale. On peut déguster ici une des plus belles expressions du grand cru Schlossberg, sur différents niveaux de maturité. Sa limpidité et sa précision nous bluffent, s’approchant souvent de la perfection. Le gewurztraminer trouve ses terroirs de prédilection aux alentours. Le domaine vient de racheter 6 hectares de vignes, dont 1 hectare en grand cru Furstentum.
Vinous A. Galloni
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James Suckling
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Avis client
Note des clients
4.5/5
sur 11 avis
Note et avis de M. FLEMMING C P. Publié le 15/02/2018
The very best domaine in Alsace ... only rivaled from a second place from Trimbach ...
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Note et avis de M. GERARD L. Publié le 17/09/2019
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Note et avis de M. JEAN PIERRE H. Publié le 25/08/2019
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Note et avis de M. BRUNO D. Publié le 14/04/2019
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Note et avis de Mme NADINE T. Publié le 03/01/2019
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Note et avis de M. LAURENT R. Publié le 24/06/2018
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Note et avis de M. PATRICE M. Publié le 11/06/2018
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Note et avis de M. JEAN V. Publié le 06/05/2018
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Note et avis de M. ALEXANDRE B. Publié le 17/02/2018
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Note et avis de M. PAUL R. Publié le 05/02/2018
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