Domaine Weinbach - Gewurztraminer Cuvée Théo 2018

Alsace

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
4.7/5 (6 clients)

92/100

Robert Parker

(Notes millésime 2017)

Ce joli Gewurztraminer se révèle subtil et complexe au nez, dominé par de beaux arômes de roses, mêlés à des notes d’agrumes et d’épices. L'attaque en bouche est dense, pourvue d'une belle matière et d'une structure bien équilibrée, dans une finale pure et élégante, sans aucune lourdeur.

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine Weinbach

Cuvée

Gewurztraminer Cuvée Théo

Millésime

2018

Appellation

Alsace

Région

Alsace

Couleur

Vin blanc

Cépages

100% Gewurztraminer

Terroirs

Clos des Capucins et vignobles adjacents. sols de graves, sablo-limoneux sur assise de galets

Vendanges

Manuelles

Viticulture

Biologique et biodynamique certifiée

Vinification

Fermentation en foudres de chêne anciens sans apport extérieur de levures (levures indigènes)

Degré d'alcool

14.84%

Vin bio

Oui

Dégustation & accords

Nez

Subtil et complexe dominé par de beaux arômes de roses, mêlés à des notes d’agrumes et d’épices

Bouche

Attaque dense, belle matière et structure bien équilibrée. Finale pure et élégante sans aucune lourdeur.

Boire avant

2028

Ouvrir

1 heure avant

Servir

À 10-12°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

Se marie très bien avec un foie gras poêlé, des plats finement épicés (curry, gingembre, citronnelle,...) une pastilla, ou encore avec un saumon fumé, certaines préparations de homard et de coquilles Saint-Jacques, et aussi avec du chevreuil (ce d’autant mieux que les préparations contiennent de la gelée de fruits rouges ou du jus d’orange, ex.: sauce Grand Veneur) et des fromages affinés (Munster, Bleu, Maroilles, Epoisses)...

Domaine Weinbach

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Alsace


L’étiquette  d'un vin d'Alsace mentionne habituellement le nom du cépage concerné et peut également comporter un nom de marque ou la mention «Edelzwicker» ou «Gentil» pour un assemblage de plusieurs cépages blancs. Des indications géographiques complémentaires peuvent y figurer (lieux-dits, communes...). L’appellation Alsace Grand Cru consacre l’influence marquée des terroirs sur les vins.

Les vins d’Alsace (hormis le Crémant) sont toujours vendus dans la bouteille type "vin du Rhin", appelée "flûte d’Alsace", qui leur est réservée par la réglementation. Depuis 1972, ils sont obligatoirement mis en bouteilles dans leur région de production. Les vins d'Alsace Grand Cru représentent une production annuelle moyenne de près de 45 000 hectolitres, soit 4% seulement de l’ensemble des vins d’Alsace. L’appellation Alsace Grand Cru couronne des terroirs exceptionnels, qui apportent aux vins une force expressive et une authenticité particulières.

Des maisons de qualité se distinguent dans la production du vin d'Alsace, comme notamment le Domaine Paul Blanck, le Domaine Bott-Geyl et Albert Mann. On doit aussi citer le Domaine Léon Boesch et  Schlumberger, le Domaine Marcel Deiss, le Domaine Louis Sipp, le Domaine Marc Tempé, le Domaine Zind-Humbrecht ou le Domaine Trimbach.
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Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 5*Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)

A propos du domaine :

La famille Faller s’est désormais recomposée autour de Cathy et de ses deux fils, Eddy pour la partie commerciale et Théo pour la partie technique. Ensemble, ils veillent à la destinée de ce domaine emblématique de la viticulture alsacienne et même mondiale, autrefois exploité par les capucins. Weinbach a bâti son succès depuis plus de quatre décennies sur un formidable patrimoine de sols, les terroirs du secteur de Kaysersberg-Kientzheim. Le plus emblématique est le granite du grand cru Schlossberg, qui donne au riesling l’une de ses interprétations les plus pures. À quelques dizaines de mètres, les sols plus calcaires et argilo-calcaires de l’Altenbourg et du grand cru Furstentum font briller le gewurztraminer et ses parfums épicés, parfois avec la complicité d’un botrytis qui décuple la gourmandise du vin. Enfin, tout autour du vieux couvent, le clos des Capucins profite à tous les cépages, un terroir assez précoce grâce à son sol sablo-limoneux sur graviers. La toute petite récolte 2017 contraindra le domaine à rapidement basculer sur 2018, hélas, mais ne manquez pas les dernières bouteilles !

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté 92/100 (Millésime 2017) Vin formidable

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2020) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)

A propos du domaine :

Le Clos des Capucins fait partie de ces endroits magiques, insaisissables et hors du temps. Il est rare de trouver un endroit avec tant d'énergie et d'histoire, produisant des vins d'une telle pureté. Épaulée par ses deux fils Eddy et Théo, Catherine Faller est à la tête du domaine, déployant une énergie rare pour conserver la qualité des vins au plus haut et garder un accueil chaleureux au domaine. Son fils Théo porte beaucoup d'attention à la vigne, conduite en biodynamie depuis 2005 sur l’ensemble du domaine, alors que Ghislain Berthiot, présent depuis quelques années, est en charge de la vinification. Eddy vient épauler sa mère sur la partie commerciale. On peut déguster ici une des plus belles expressions du grand cru Schlossberg, sur différents niveaux de maturité. Sa limpidité et sa précision nous bluffent, avec une mention spéciale pour le millésime 2017, qui se rapproche de la perfection. Le gewurztraminer trouve ses terroirs de prédilection aux alentours..

Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

4.7/5

sur 6 avis

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Note et avis de M.PHILIPPE P. Publié le 24/02/2020

Domaine toujours au TOP! une cuvée Théo digne d'une grande qualité....un accompagnement avec un fromage "Neufchâtel" bien fait un mariage parfait et original!

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Note et avis de M.ERIC H. Publié le 20/07/2019

Délicieusement subtil

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Note et avis de M.MICHEL C. Publié le 08/05/2020

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Note et avis de MmeMARIE AGNES V. Publié le 30/04/2020

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Note et avis de M.REMI R. Publié le 05/04/2020

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Note et avis de M.JEAN CHARLES D. Publié le 23/03/2020

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