Domaine Weinbach - Gewurztraminer Furstentum Grand Cru 2009
Notes : Robert Parker 90/100, RVF 18/20
« Hissés au rang de grands vins destinés à la gastronomie de caractère, les gewurztraminer 2009 illustrent bien la richesse du millésime, tout en conservant du peps. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2013 - RVF). Un blanc au joli fruit ponctué de notes d'épices, offrant une complexité aromatique remarquable en bouche. A découvrir !
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Oeil
belle robe jaune limpide
Nez
joli fruit ponctué de notes d'épices
Bouche
une complexité aromatique remarquable, une grande finesse ainsi qu’un long potentiel de garde
Servir
à 10-12°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2013
Boire avant
2030
Accords mets/vins
Superbe pour lui-même, il accompagne aussi avec bonheur une terrine de foie gras, un canard aux épices et au miel, et des fromages forts et gras tels Munster, Bleus et Roquefort, Maroilles, Comté, Epoisses,… <br/>
Bettane & Desseauve
Domaine noté 5*Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)
A propos du domaine :
Cathy Faller travaille en famille accompagnée de ses fils Eddy et Théo. Le vaste clos produit des vins de fruit d’excellente constitution toute en finesse. Les grands vins sont ceux des coteaux alentours : les grands crus Furstentum et Altenbourg et le Schlossberg, brillant dans son interprétation cristalline du riesling. La reprise en 2019 du domaine Gérard Fuchs (à Sigolsheim) a permis de s’agrandir de six hectares, dont deux sur le grand cru Furstentum. Idéal pour satisfaire la demande mondiale qui ne faiblit pas. Une institution.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2023) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)
A propos du domaine :
Le Clos des Capucins fait partie de ces endroits magiques, insaisissables et hors du temps. Il est rare de trouver un lieu avec tant d'énergie et d'histoire, produisant des vins d'une telle pureté. Épaulée par ses deux fils, Eddy et Théo, Catherine Faller est à la tête du domaine, déployant une énergie rare pour conserver la qualité des vins au plus haut et garder un accueil chaleureux au domaine. Son fils Théo porte beaucoup d'attention à la vigne, conduite en biodynamie depuis 2005 sur l’ensemble du domaine, alors que Ghislain Berthiot, présent depuis quelques années, est en charge de la vinification. Eddy vient épauler sa mère sur la partie commerciale. On peut déguster ici une des plus belles expressions du grand cru Schlossberg, sur différents niveaux de maturité. Sa limpidité et sa précision nous bluffent, s’approchant souvent de la perfection. Le gewurztraminer trouve ses terroirs de prédilection aux alentours. Le domaine vient de racheter 6 hectares de vignes, dont 1 hectare en grand cru Furstentum.
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Note des clients
4.7/5
sur 3 avis
Note et avis de M. STEPHANE C. Publié le 30/10/2015
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Note et avis de M. ROBERT JEAN C. Publié le 01/03/2014
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Note et avis de Mme LAURE G. Publié le 17/10/2013
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