Alsace
Vin blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

Notes : Bettane & Desseauve 18,5/20, Parker 93/100
«[...] intense, frais avec un côté pierre à fusil au nez, où de belles mirabelles et des notes de citron se mêlent à l'expression du terroir de Muschelkalk plus frais [...] En bouche, c'est un Riesling savoureux, frais, élégant et d'une texture au joli grain, avec une finesse une élégance remarquables. Le 2016 est toujours amer et un peu astringent, mais sa vitalité, sa concentration et son caractère juteux sont très prometteurs. » (Wine Advocate 2019 - Robert Parker) Un grand Riesling !

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Domaine :
Domaine Zind-Humbrecht
Nom du vin :
Riesling Clos Windsbuhl
Millésime :
2016
Appellation :
Alsace
Région :
Alsace
Couleur :
Vin blanc
Cépages :
100% Riesling
Terroirs :
Calcaire Muschelkalk exposé sud, sud-est
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Culture en biodynamie certifiée Ecocert
Vinification :
Par gravité, abandon total des techniques de collage, aucune chaptalisation, mises en bouteille plus tardives des vins
Degré d'alcool :
12 %
Sucres résiduels :
3,5 g/L
Elevage :
Sur lies pendant 12 mois
Vin Bio :
Oui
Oeil :
Robe jaune pâle à reflets verts, très lumineuse
Nez :
Précis, presque austère. Demande de la patience et une ouverture permettant de dévoiler des arômes d'agrumes, pierre mouillée.
Bouche :
Aérienne, vivacité tranchant sur la maturité du raisin. Structure racée, finale tendue. Vin de garde.
Boire à partir de :
2019
Boire avant :
2040+
Ouvrir :
1 heure avant
Servir :
À 10-12°C
Accords mets/vins : À savourer sur une choucroute alsacienne, des coquilles Saint-Jacques, un brochet au beurre blanc...
Plus d'informations sur le Domaine Zind-Humbrecht et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vin noté (guide 2019) : 18,5/20 (Vin de qualité exceptionnelle)
Domaine noté (guide 2019) : 5*****Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)

A propos du domaine : Ce domaine incarne depuis plusieurs décennies une idée de l’absolu en matière de grand vin de terroir. Léonard Humbrecht avait eu l’esprit visionnaire en acquérant des parcelles superbement situées, sur le Rangen, le clos Windsbuhl, le clos Jebsal, le Brand ou le Hengst, son fils Olivier en magnifie l’expression du sous-sol avec une intensité et une puissance incroyables. Le style du domaine a connu une inflexion avec le passage à la biodynamie, à la fin des années 1990, les vins étant aujourd’hui plus tendus et plus droits encore que par le passé, même s’ils ont conservé leur richesse et leur densité. Des entrées de gamme jusqu’aux cuvées de herrenweg, les vins s’expriment assez rapidement. En revanche, dès que l’on pénètre dans le cercle des grands terroirs, une garde en bouteille s’impose généralement, le temps que les vins expriment au mieux leur équilibre haut entre minéralité et concentration. Brillante interprétation de chaque terroir en 2016, avec en somment absolu le Uschelkalk du clos Windsbuhl, dans les trois cépages.

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Vin noté (guide 2019) : 93/100 (Vin formidable)
Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

A propos du vin : Récolté quatre semaines après la marque à Turckheim, l'Alsace Riesling Clos Windsbuhl 2016 est intense, frais avec un côté pierre à fusil au nez, où de belles mirabelles et des notes de citron se mêlent à l'expression du terroir de Muschelkalk, plus frais et exposé au sud-est à proximité de la forêt Hunawihr et Riquewihr. En bouche, c'est un Riesling savoureux, frais, élégant et d'une texture au joli grain, avec une finesse une élégance remarquables. Le 2016 est toujours amer et un peu astringent, mais sa vitalité, sa concentration et son caractère juteux sont très prometteurs.

A propos du domaine :  

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Domaine noté (guide 2019) : 3***Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)

A propos du domaine : Plus que jamais, ce domaine majeur porte haut les couleurs de l’Alsace, avec une gamme de vins difficiles à prendre en défaut. Infatigables ambassadeurs de leurs vins et de la région, Olivier Humbrecht, premier Français possédant le titre de Master of Wine, et son père Léonard, ont compris depuis longtemps l’importance du travail à la vigne. Impliqué dans la biodynamie, Olivier en est devenu un des chefs de file en France. Les grands foudres patinent ces vins à plusieurs mètres sous terre. Dans le verre, les nuances des terroirs apparaissent comme des évidences. Les sensations tactiles sont approfondies. Comme tous les grands vins d'Alsace, ils prennent leur dimension avec quelques années ou décennies de garde. Le Clos Windsbuhl est un incontournable et le Rangen de Thann s'impose avec le temps.

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L'AOC des vins d'Alsace et Alsace Grand Cru a été obtenue suite à de longues discussions au plan national. En 1935, un premier décret met en place les AOC françaises, mais les pourparlers avec l'INAO, organisme certificateur, ont été interrompus du fait de l'annexion de l'Alsace par l'Allemagne durant la  Seconde Guerre mondiale. Ce fut également la première appellation ...
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