Zind-Humbrecht - Gewurztraminer Grand Cru Hengst 2012

Alsace

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
4.8/5 (4 clients)

19,5/20

Bettane & Desseauve

-

96/100

Robert Parker

« [...] Très riche et huileux, c'est un vin intense et puissant, mais très élégant et noble, avec une grande structure, une tension persistante et une salinité remarquable - un grand Hengst [...] La fraîcheur et la brillance piquantes de ce vin sont remarquables, de même que la finale ferme et tendue qui indique un grand potentiel de vieillissement. Ne le décantez pas, mais attendez trois, cinq ou 25 ans.» (Wine Advocate 2015 - Robert Parker) Quelle classe !

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine Zind-Humbrecht

Cuvée

Gewurztraminer Hengts Grand Cru

Millésime

2012

Appellation

Alsace Grand Cru

Région

Alsace

Couleur

Vin blanc

Cépages

100% Gewurztraminer

Terroirs

Marnes, calcaires de l'Oligocène, exposé sud sud-est, pente moyenne à forte

Vendanges

Manuelles

Viticulture

Culture en biodynamie certifiée Ecocert

Vinification

Par gravité, abandon total des techniques de collage, aucune chaptalisation, mises en bouteille plus tardives des vins

Degré d'alcool

15%

Vin bio

Oui

Dégustation & accords

Oeil

Robe or pale, un peu plus sombre que l’ensemble des vins issus du même cépage

Nez

Arômes d’agrumes qui peinent à s’exprimer face aux puissants arômes épicés et à l’influence du calcaire (léger goudron, fumée, pierres mouillées). Avec le temps et une bonne aération, le nez s’ouvre et devient plus raffiné alors que l’influence de l’élevage sur lies s’atténue.

Bouche

La montée en puissance est progressive en bouche. La structure massive du vin tapisse toute la bouche, laissant des saveurs onctueuses persistantes. La rondeur disparaît au profit d’un gras, un peu comme un vin rouge ayant des tanins très mûrs.

Boire à partir de

2019

Boire avant

2042 et plus

Servir

À 8-10°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

À déguster sur un homard Newburg, un foie gras d'oie, la cuisine orientale, une tarte tatin...

Domaine Zind-Humbrecht

Plus d'information sur Domaine Zind-Humbrecht

Alsace


L’étiquette  d'un vin d'Alsace mentionne habituellement le nom du cépage concerné et peut également comporter un nom de marque ou la mention «Edelzwicker» ou «Gentil» pour un assemblage de plusieurs cépages blancs. Des indications géographiques complémentaires peuvent y figurer (lieux-dits, communes...). L’appellation Alsace Grand Cru consacre l’influence marquée des terroirs sur les vins.

Les vins d’Alsace (hormis le Crémant) sont toujours vendus dans la bouteille type "vin du Rhin", appelée "flûte d’Alsace", qui leur est réservée par la réglementation. Depuis 1972, ils sont obligatoirement mis en bouteilles dans leur région de production. Les vins d'Alsace Grand Cru représentent une production annuelle moyenne de près de 45 000 hectolitres, soit 4% seulement de l’ensemble des vins d’Alsace. L’appellation Alsace Grand Cru couronne des terroirs exceptionnels, qui apportent aux vins une force expressive et une authenticité particulières.

Des maisons de qualité se distinguent dans la production du vin d'Alsace, comme notamment le Domaine Paul Blanck, le Domaine Bott-Geyl et Albert Mann. On doit aussi citer le Domaine Léon Boesch et  Schlumberger, le Domaine Marcel Deiss, le Domaine Louis Sipp, le Domaine Marc Tempé, le Domaine Zind-Humbrecht ou le Domaine Trimbach.
Plus d'information sur les vins Alsace

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté 19,5/20 Vin de qualité exceptionnelle

Domaine noté (guide 2020) 5*Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)

A propos du domaine :

Ce domaine incarne depuis plusieurs décennies une idée de l’absolu en matière de grand vin de terroir. Léonard Humbrecht avait eu l’esprit visionnaire en acquérant des parcelles superbement situées, sur le Rangen, le clos Windsbuhl, le clos Jebsal, le Brand ou le Hengst, son fils Olivier en magnifie l’expression du sous-sol avec une intensité et une puissance incroyables. Le style du domaine a connu une inflexion avec le passage à la biodynamie, à la fin des années 1990, les vins étant aujourd’hui plus tendus et plus droits encore que par le passé, même s’ils ont conservé leur richesse et leur densité. Des entrées de gamme jusqu’aux cuvées de herrenweg, les vins s’expriment assez rapidement. En revanche, dès que l’on pénètre dans le cercle des grands terroirs, une garde en bouteille s’impose généralement, le temps que les vins expriment au mieux leur équilibre haut entre minéralité et concentration. Malgré le gel d’avril, catastrophique notamment dans le secteur de Turckheim entourant la cave, les 2017 affichent une qualité répondant aux attentes. Plusieurs vins ne sont pas notés car n’ayant pas encore fini leur fermentation lors de notre visite en février 2019 ! Seul le gewurztraminer du grand cru Goldert n’a pas été produit dans le millésime, un choix d’Olivier Humbrecht et non un aléa climatique.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2015) 96/100 Vin extraordinaire

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du vin :

De couleur jaune doré, le Gewurztraminer Grand Cru Hengst 2012 (issu de vignes plantées au sud et à mi-pente dans le sud-est dans les années 1930 et 1957) est un vin dense, très net et très aromatique au nez, affichant des notes profondes, épicées et minérales d'oranges, de citrons et d'arômes épicés. Très riche et huileux, c'est un vin intense et puissant, mais très élégant et noble, avec une grande structure, une tension persistante et une salinité remarquable - un grand Hengst avec presque 15% d'alcool (ce qui n'est pas nécessairement une mauvaise chose avec le Gewürztraminer). 41 grammes de douceur non fermentée. La fraîcheur et la brillance piquantes de ce vin sont remarquables, de même que la finale ferme et tendue qui indique un grand potentiel de vieillissement. Ne le décantez pas, mais attendez trois, cinq ou 25 ans.

A propos du domaine :

 

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2020) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)

A propos du domaine :

Infatigable ambassadeur de ses vins et de la région, Olivier Humbrecht, premier Français possédant le titre de Master of Wine, a compris depuis longtemps l’importance du travail à la vigne. Il fête en 2019 son 20e anniversaire de conversion du domaine à la biodynamie, et il est par ailleurs président du label Biodyvin. Ce type de culture lui a permis de s'affranchir du botrytis et de réduire les degrés d'alcool. Les vins sont de style sec, et les grands foudres les patinent à plusieurs mètres sous terre. Comme tous les grands vins d'Alsace, ils prennent leur dimension après quelques années ou décennies de garde. Le Clos Windsbuhl est un incontournable et le Rangen de Thann s'impose avec le temps.

Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

4.8/5

sur 4 avis

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.FREDERIC M. Publié le 05/06/2020

Excellent, ouvert une heure avant, sortie cave température 13

Voir tous les avis de ce client

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.GERARD P. Publié le 20/05/2020

Voir tous les avis de ce client

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.ALAIN B. Publié le 21/12/2019

Voir tous les avis de ce client

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.JEAN MICHEL B. Publié le 12/11/2019

Voir tous les avis de ce client

Background

Achetez vos vins Zind-Humbrecht au meilleur prix en vente privée !

13200 avis client

Accédez aux ventes !

15€

offerts sur votre 1ère commande*