Zind-Humbrecht - Pinot Gris Clos Windsbuhl 2012

Bettane & Desseauve

A propos du vin :

Note fumée prononcée, pour l’heure la bouche exprime surtout le sucre résiduel mais l’acidité amène l’équilibre requis, on l’oublie et on attend, d’expérience ce terroir évolue très bien.

A propos du domaine :

Depuis trois décennies l’un des modèles de la viticulture alsacienne, ce domaine raconte l’histoire de la famille Humbrecht. Léonard, le fondateur, homme visionnaire qui a su faire l’acquisition des meilleurs terroirs de la région, dont le fameux Rangen. Olivier, son fils, qui a brillamment introduit les préceptes de la biodynamie dès les années 1990. Et aujourd’hui Pierre-Émile, arrivé au domaine avec le très compliqué millésime 2021, qui prolonge leur œuvre notamment sur les dernières acquisitions, sur le Sommerberg.

Robert Parker - Wine Advocate

A propos du vin :

"La maturité naturelle des raisins empêchait d'éviter le sucreux résiduel en 2012", explique Olivier Humbrecht, qui a embouteillé le Pinot Gris Clos Windsbuhl 2012 avec 13,1% d'alcool et 36,5 grammes de sucre résiduel en août 2013. D'une moyenne de 43 ans - les vieilles vignes poussent sur des sols calcaires de coquillages, ce Windsbuhl présente une couleur dorée pâle et un bouquet profond, frais et complexe, bien que discret et aux arômes minéraux. Plein et riche en bouche mais salin, frais et tendu au même moment, ce vin très élégant, large et ample révèle une finale longue et équilibrée avec des arômes de framboise en fin de bouche. C'est sûrement un coureur de longue date pour les 20 prochaines années. Personnellement j'aime ce style pur et un peu réduit (tant que la tension est là),

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

A propos du domaine :

Infatigable ambassadeur de ses vins et de la région, Olivier Humbrecht, premier Français titulaire du Master of Wine, a compris depuis longtemps l’importance du travail à la vigne. Il a converti le domaine à la biodynamie en 1999, dont il est un des meilleurs ambassadeurs, étant par ailleurs président du label Biodyvin. Ce type de culture lui a permis de s'affranchir du botrytis et de réduire les degrés d'alcool. Les vins ont évolué au fil des ans et affirment désormais un style résolument sec, et les grands foudres les patinent à plusieurs mètres sous terre. Comme tous les grands vins d'Alsace, ils prennent leur dimension après quelques années ou décennies de garde. Le Clos Windsbuhl est un incontournable et le Rangen de Thann s'impose avec le temps. Pierre-Emile, le fils d Pierre-Emile, le fils d’Olivier, vient de rejoindre le domaine. L'excellence de cette production, respectée de tous, permet à cette propriété emblématique d'accéder au panthéon de notre guide avec une quatrième étoile.

Wine Enthusiast

A propos du vin :

Ce vin moelleux, riche et doux montre puissance et intensité sans rien perdre de sa structure. Il est jeune et a besoin de nombreuses années pour montrer tout son potentiel. À boire dès 2018.

James Suckling