Zind-Humbrecht - Gewurztraminer Clos Saint Urbain Rangen de Thann 2009
Note : Robert Parker 91/100, Bettane & Desseauve 19/20
« Nez très marqué par la pierre à fusil et les notes fumées, avec un caractère épicé qui se rajoute à l’aération (poivre noir concassé et girofle). Bouche ample, un brin chaude en attaque puis puissante et presque sèche. » (Le Grand Guide des Vins de France 2012 – Bettane & Desseauve)
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Oeil
Robe or paille
Nez
un vin certes puissant, au nez et en bouche, mais qui fait aussi preuve d’élégance grâce à une rondeur bienvenue
Bouche
finale longue, mais on sent que l’intensité de la roche volcanique bloque encore le vin, qui ne demande qu’à s’ouvrir dans le futur
Servir
à 8-10°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2011
Boire avant
2031 et plus
Garde
Sucres Résiduels : 22 g/l<br/> Indice 3 : Sucrosité moyenne, plus importante dans la jeunesse du vin, qui s’estompera progressivement avec l’âge.<br/> (Système de qualification mis en place par Olivier Humbrecht permettant de graduer le niveau de sucrosité au palais. Cette note essaye de combiner les sucres résiduels, l’alcool, l’acidité et la structure générale du vin pour mieux en comprendre son style. Il est clair que cette perception peut varier d’une personne à l’autre et cet indice n’est là que pour éviter d’éventuelles erreurs de service du vin. Echelle de 1 à 5)
Accords mets/vins
A déguster sur un homard Newburg, un foie gras d'oie, la cuisine orientale, une tarte tatin...<br/>
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2024) 5*Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)
A propos du domaine :
Depuis trois décennies l’un des modèles de la viticulture alsacienne, ce domaine raconte l’histoire de la famille Humbrecht. Léonard, le fondateur, homme visionnaire qui a su faire l’acquisition des meilleurs terroirs de la région, dont le fameux Rangen. Olivier, son fils, qui a brillamment introduit les préceptes de la biodynamie dès les années 1990. Et aujourd’hui Pierre-Émile, arrivé au domaine avec le très compliqué millésime 2021, qui prolonge leur œuvre notamment sur les dernières acquisitions, sur le Sommerberg.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2024) 4*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)
A propos du domaine :
Infatigable ambassadeur de ses vins et de la région, Olivier Humbrecht, premier Français titulaire du Master of Wine, a compris depuis longtemps l’importance du travail à la vigne. Il a converti le domaine à la biodynamie en 1999, dont il est un des meilleurs ambassadeurs, étant par ailleurs président du label Biodyvin. Ce type de culture lui a permis de s'affranchir du botrytis et de réduire les degrés d'alcool. Les vins ont évolué au fil des ans et affirment désormais un style résolument sec, et les grands foudres les patinent à plusieurs mètres sous terre. Comme tous les grands vins d'Alsace, ils prennent leur dimension après quelques années ou décennies de garde. Le Clos Windsbuhl est un incontournable et le Rangen de Thann s'impose avec le temps. Pierre-Emile, le fils d Pierre-Emile, le fils d’Olivier, vient de rejoindre le domaine. L'excellence de cette production, respectée de tous, permet à cette propriété emblématique d'accéder au panthéon de notre guide avec une quatrième étoile.
James Suckling
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