Arménie
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

Cette cuvée réalisée à partir de 100% Areni, un cépage autochtone non greffé, est élevée 12 mois en Karas (amphore). Le nez complexe, s'ouvre sur des arômes de fruits rouges et noirs un peu épicés et toastés. La bouche est juteuse, tendre, avec une belle minéralité. Les tanins sont soyeux aux saveurs épicées. Une cuvée originale, de caractère ! En route vers les origines du vin.

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Domaine :
Zorah
Nom du vin :
Karasì
Millésime :
2016
Appellation :
Vayots Dzor
Région :
Arménie
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
100% Aréni Noir, faible rendement de 20hl/ha
Terroirs :
Sols pierreux, sableux, calcaire
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Raisonnée
Vinification :
Égrappage, fermentation en cuves béton, avec levures indigènes
Degré d'alcool :
14 %
Elevage :
12 mois en Karas (amphores) de différentes tailles, puis 6 mois en bouteille. Sans collage.
Oeil :
Robe rubis avec beaucoup d’éclat
Nez :
Complexe sur des arômes de fruits rouges et noirs un peu épicés et toastés
Bouche :
Agréable, beau jus. Toucher soyeux avec des tanins extraits et bien mûrs. Belle minéralité.
Boire avant :
2026+
Servir :
À 16-18°C
Accords mets/vins : À apprécier sur des viandes rouges, côtes d'agneau aux herbes, légumes méditerranéens, tajines...
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Ce n’est certes pas la plus grande région viticole d’Arménie mais c’est sans doute la plus prestigieuse car elle est encépagée de variétés autochtones comme l’Areni (rouge) et le Voskehat (blanc) et la route qui traverse cette région viticole vous emmène dans des décors de cartes postales. On y trouve aussi le village d’Areni éponyme du cépage. C’est aussi dans ...
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