Beaujolais
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

3.6/5 par 7 clients
Cette cuvée issue des jeunes vignes du domaine se veut gourmande et rafraîchissante. Un objectif amplement atteint avec ce millésime 2014 au nez explosif, sur des arômes de fruits rouges très frais. Un rouge gouleyant et vif, à la belle ampleur en bouche qui accompagnera à merveille une assiette de charcuteries lyonnaises par exemple…

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Domaine :
Domaine Marcel Lapierre
Nom du vin :
Raisins Gaulois
Millésime :
2014
Appellation :
Vin de France
Région :
Beaujolais
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
100% Gamay noir à jus blanc
Terroirs :
Arêne granitique aride et pauvre
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Culture sans engrais ni produit chimique
Vinification :
Macération semi-carbonique beaujolaise traditionnelle sans SO2 ni levurage, de 4 à 6 jours
Elevage :
Environ 2 mois en cuve
Vin Bio :
Oui
Oeil :
Belle robe rubis, brillante
Nez :
Explosif, sur des arômes de fruits rouges très frais
Bouche :
Gouleyant et vif, belle ampleur en bouche
Boire à partir de :
2015
Boire avant :
2016
Ouvrir :
1/2h avant
Servir :
à 13-15°C
Accords mets/vins : à déguster sur des charcuteries, des terrines, des fromages...
Plus d'informations sur le Domaine Marcel Lapierre et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2020) : 2**Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine : Mathieu Lapierre, désormais rejoint par sa sœur Camille, continue l’œ'œuvre bâtie par son père Marcel, trop tôt disparu. C’était en 1981, sous l’impulsion de Jules Chauvet, chercheur émérite, que Marcel Lapierre décide de vinifier sans soufre ni levures de culture, et de cultiver ses vignes en biodynamie. Depuis sa disparition, Mathieu Lapierre poursuit avec la même passion l’œ'œuvre du père, non sans succès. Ancien chef cuisinier, Mathieu Lapierre est animé par la précision et la rigueur. Le sans-soufre n’est pas une quête absolue et ne doit se faire que lorsque les conditions sont requises. 2017 se présente avec un dilemme, celui de choisir entre la cuvée nature et celle sulfitée, chacun possédant des qualités que l’autre n’a pas ! Un affaire de goût que seul l’amateur pourra trancher, tant les deux philosophies nous semblent pertinentes.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Domaine noté (guide 2020) : 1*Étoile (stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine : Depuis que Marcel Lapierre est décédé, sa femme Marie, son fils Mathieu et sa fille Camille pérennisent l’esprit des vins naturels dont il fût l’un des pionniers. La force des Lapierre réside dans leur très beau parcellaire cultivé en bio depuis 1981. Pour faire face à la demande, le domaine achète également du raisin. Le vin est élevé sans soufre en moyenne neuf mois, en fûts de trois à treize ans, ainsi que dans de vénérables foudres. Le morgon Pur Raisin doit être conservé en dessous de 14 °C. Le Sans Cave a connu un léger sulfitage pour permettre d'être bu sans attendre.

Note des clients

3.6/5
sur 7 avis
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Note et avis de M. NICOLAS T. Publié le 09/06/2015
Vin de soif sur le fruit. 4 pour le très bon rapport qualité/prix
Note sans avis de Mme ISABELLE B. Publié le 20/03/2019
Note sans avis de M. STEPHANE A. Publié le 03/11/2015
Note sans avis de M. FABIEN C. Publié le 28/06/2015
Note sans avis de M. NICOLAS B. Publié le 27/05/2015
Note sans avis de M. OMER C. Publié le 18/05/2015
Note sans avis de M. DAVID M. Publié le 17/05/2015
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