Beaujolais
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

3.9/5 par 33 clients
Notes : RVF 14/20, Médaille d'Or Gilbert & Gaillard 2016
La cuvée Les Griottes exprime toujours à merveille le caractère de son cépage, avec ici de la concentration, un côté vineux et un bel équilibre entre les tanins et l'acidité. En bouche, fruité et fraîcheur dominent avec un côté acidulé de petits fruits rouges frais... Tout simplement délicieux !

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Domaine :
Domaines Chermette (ex Domaine du Vissoux)
Nom du vin :
Les Griottes
Millésime :
2015
Appellation :
Beaujolais
Région :
Beaujolais
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
100% Gamay
Terroirs :
Bois d'Oingt sur sol argilo calcaire, sol de granites sombres à Saint Vérand exposition sud ouest plus achat de raisins sur terrain argilo calcaire
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Alternative, intermédiaire entre la lutte raisonnée et la culture biologique
Vinification :
Beaujolaise traditionnelle semi carbonique, macération 5 jours en cuves béton et inox
Degré d'alcool :
13 %
Elevage :
4 semaines en cuve
Oeil :
Robe brillante d’un rubis intense
Nez :
Franc et droit, les fruits rouges explosent : framboise, fraise, parfois des nuances de bonbon anglais subtiles
Bouche :
Vin franc, souple, gouleyant, développe fruité et fraîcheur avec un côté acidulé de petits fruits rouges frais
Boire à partir de :
2016
Boire avant :
2018
Ouvrir :
Et servir !
Servir :
à 13°C
Accords mets/vins : Très grande palette d’accords mets vins : Mâchon, charcuteries, Lyonnaiseries, tablier de sapeur, saucisson chaud, toutes les terrines (de porc, de volailles), viandes blanches et rouges, poisson. Idées originales : avec des huitres vinaigrées ! Une tarte sablée au vin nappée de gelée de groseille...
Plus d'informations sur le Domaines Chermette (ex Domaine du Vissoux) et ses vins en cliquant ici.
Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Vin noté (guide 2016) : 14/20 (Bon vin)
Domaine noté (guide 2019) : 2**Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du domaine :

Le slogan du domaine, "l'art de faire le vin au plus près du raisin", reflète parfaitement la gamme de l'artisan-vigneron Pierre-Marie Chermette, aujourd'hui rejoint par Jean-Étienne, un de ses fils. L'homme a commencé son métier sur les 10 hectares de ses parents, dans le sud du Beaujolais, avant d'acquérir 20 hectares dans les crus Fleurie, Moulin-à-Vent, puis à Brouilly, en 2008. Ses vins tournent autour d'un noyau de fruit patiné, qui charme tout en respectant l'identité des terroirs. Signe de qualité, les vins vieillissent avec grâce même dans les millésimes difficiles.

Gilbert & Gaillard : Guide des Meilleurs Vins Français et Internationaux

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Vin noté (guide 2016) : Médaille d'Or

A propos du vin : Robe pourpre violine. Nez croquant de petits fruits rouges et noirs frais, présence florale capiteuse. Un beaujolais comme on l'aime, d'une gourmandise fruitée alimentée par la fraîcheur, la souplesse, une chair ludique. Le vin de copains.

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2019) : 3***Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine : Martine et Pierre-Marie Chermette cèdent progressivement la place à leur fils Jean-Étienne Chermette, qui n'a pas traîné pour quelques changements d'importance. En particulier le nom du domaine : domaines Chermette en lieu et place de domaine du Vissoux. Le millésime 2016 vinifié par ce dernier propose un style plus strict que celui de son père, connu pour la gourmandise et la rondeur de ses beaujolais.

Note des clients

3.9/5
sur 33 avis
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Note et avis de M. FRANCOIS V. Publié le 27/09/2018
très beau fruit mûr dans ce millésime qui marquera l'appellation, on boit et on en redemande
Note et avis de M. MARC R. Publié le 11/05/2017
toujours prudent avec les beaujolais - voici le type de bouteille qui m'a redonné confiance et envie - les crus de cette maison sont remarquables.
Note sans avis de M. DANIEL C. Publié le 13/06/2019
Note sans avis de M. ERIC P. Publié le 24/02/2019
Note sans avis de M. DOMINIQUE W. Publié le 08/02/2019
Note sans avis de M. PATRICE D. Publié le 02/01/2019
Note sans avis de M. LAURENT D. Publié le 13/12/2018
Note sans avis de M. BRUNO D. Publié le 01/10/2018
Note sans avis de M. MICHEL M. Publié le 06/06/2018
Note sans avis de M. GUILLAUME P. Publié le 05/06/2018
Note sans avis de M. JEAN MARIE D. Publié le 23/05/2018
Note sans avis de M. MICKAEL L. Publié le 13/05/2018
Note sans avis de M. CLAUDE B. Publié le 23/04/2018
Note sans avis de M. PATRICK L. Publié le 18/04/2018
Note sans avis de M. GIUSEPPE R. Publié le 11/04/2018
Note sans avis de M. PAUL F. Publié le 04/04/2018
Note sans avis de M. DAVID C. Publié le 05/03/2018
Note sans avis de M. JACQUES H. Publié le 19/01/2018
Note sans avis de M. LOIC C. Publié le 14/01/2018
Note sans avis de M. OLIVIER U. Publié le 30/08/2017
Note sans avis de M. MICHEL B. Publié le 04/07/2017
Note sans avis de M. DAVID R. Publié le 03/04/2017
Note sans avis de M. OLIVIER C. Publié le 09/03/2017
Note sans avis de M. FRANCOIS M. Publié le 27/02/2017
Note sans avis de M. JEROME B. Publié le 20/02/2017
Note sans avis de Mme S P. Publié le 14/02/2017
Note sans avis de M. JULIEN D. Publié le 05/02/2017
Note sans avis de M. PATRICE K. Publié le 28/12/2016
Note sans avis de M. THIERRY S. Publié le 10/12/2016
Note sans avis de M. MATHIEU D. Publié le 04/12/2016
Note sans avis de M. GILLES H. Publié le 04/09/2016
Note sans avis de M. THIERRY D. Publié le 21/08/2016
Note sans avis de M. DOMINIQUE E. Publié le 05/07/2016
L'appellation d'origine contrôlée Beaujolais est une appellation régionale reconnue depuis 1937. Son vignoble s'étend sur environ 8.900 hectares répartis en deux zones géographiques distinctes, la partie sud du vignoble de Beaujolais entourant Le Bois d'Oingt lequel se prolonge au nord, en direction de Villefranche, par un ruban frôlant la Saône jusqu'à La Chapelle-de-Guinchay. ...
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