Beaujolais
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

4/5 par 22 clients
Toujours régulière, la cuvée Les Griottes révèle le caractère même du Beaujolais primeur : des arômes de cerise, de cassis et de myrtille se dégagent du verre, avec une bouche généreuse, gouleyante et fruitée à souhait, mais aussi charnue et intense avec une jolie texture et du croquant. L'incontournable du mois de Novembre.

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Domaine :
Domaines Chermette (ex Domaine du Vissoux)
Nom du vin :
Les Griottes Primeur
Millésime :
2017
Appellation :
Beaujolais
Région :
Beaujolais
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
100% Gamay
Terroirs :
Bois d'Oingt sur sol argilo calcaire, sol de granites sombres à Saint Vérand exposition sud ouest plus achat de raisins sur terrain argilo calcaire
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Alternative, intermédiaire entre la lutte raisonnée et la culture biologique
Vinification :
Beaujolaise traditionnelle semi carbonique, macération 5 jours en cuves béton et inox
Elevage :
4 semaines en cuve
Oeil :
Robe brillante d’un rubis intense
Nez :
Beaujolais nouveau typique : framboise, fraise, parfois des nuances de bonbon anglais subtiles
Bouche :
Franche, souple et gouleyante, très fruitée et fraîche avec un côté acidulé de petits fruits rouges frais
Boire à partir de :
2017
Boire avant :
2018
Ouvrir :
Et servir !
Servir :
à 13°C
Accords mets/vins : S'appréciera avec un plateau de charcuteries, des Lyonnaiseries (tablier de sapeur, saucisson chaud...), toutes les terrines (de porc, de volailles), des viandes blanches et rouges, du poisson. Idées originales : avec des huitres vinaigrées ! Une tarte sablée au vin nappée de gelée de groseille...
Plus d'informations sur le Domaines Chermette (ex Domaine du Vissoux) et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2019) : 3***Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine : Martine et Pierre-Marie Chermette cèdent progressivement la place à leur fils Jean-Étienne Chermette, qui n'a pas traîné pour quelques changements d'importance. En particulier le nom du domaine : domaines Chermette en lieu et place de domaine du Vissoux. Le millésime 2016 vinifié par ce dernier propose un style plus strict que celui de son père, connu pour la gourmandise et la rondeur de ses beaujolais.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Domaine noté (guide 2019) : 2**Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du domaine :

Le slogan du domaine, "l'art de faire le vin au plus près du raisin", reflète parfaitement la gamme de l'artisan-vigneron Pierre-Marie Chermette, aujourd'hui rejoint par Jean-Étienne, un de ses fils. L'homme a commencé son métier sur les 10 hectares de ses parents, dans le sud du Beaujolais, avant d'acquérir 20 hectares dans les crus Fleurie, Moulin-à-Vent, puis à Brouilly, en 2008. Ses vins tournent autour d'un noyau de fruit patiné, qui charme tout en respectant l'identité des terroirs. Signe de qualité, les vins vieillissent avec grâce même dans les millésimes difficiles.

Note des clients

4/5
sur 22 avis
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Note et avis de M. PAOLO B. Publié le 01/10/2018
bon, beau couleur.
Note et avis de M. FREDERIC B. Publié le 14/12/2017
On demande à un beaujolais nouveau d'être franc et gustatif de suite, celui-ci respecte la règle avec un nez très cerise d'emblé accompagné d'une fraîcheur en bouche
Note et avis de M. VINCENT P. Publié le 02/12/2017
Un nez bien fruite et tres agreable a boire. Un bon moment de degustation avec des amis, une belle surprise !
Note sans avis de M. JEAN LUC F. Publié le 07/06/2019
Note sans avis de M. FRANCOIS J. Publié le 08/04/2019
Note sans avis de M. LAURENT D. Publié le 13/12/2018
Note sans avis de M. OLIVIER M. Publié le 09/10/2018
Note sans avis de M. MARC G. Publié le 11/09/2018
Note sans avis de M. GAETAN C. Publié le 09/09/2018
Note sans avis de M. THIERRY B. Publié le 20/06/2018
Note sans avis de M. CHRISTIAN M. Publié le 27/05/2018
Note sans avis de M. MARC B. Publié le 24/05/2018
Note sans avis de M. JEAN MARIE D. Publié le 23/05/2018
Note sans avis de M. GASTON C. Publié le 25/04/2018
Note sans avis de Mme CATHERINE B. Publié le 20/04/2018
Note sans avis de M. JEAN C. Publié le 15/04/2018
Note sans avis de M. BENOIT G. Publié le 05/04/2018
Note sans avis de M. ALEXIS F. Publié le 02/04/2018
Note sans avis de M. MAURICE G. Publié le 25/01/2018
Note sans avis de M. FLORIAN C. Publié le 23/12/2017
Note sans avis de M. YANN P. Publié le 28/11/2017
Note sans avis de M. JEAN-MARIE L. Publié le 22/11/2017
L'appellation d'origine contrôlée Beaujolais est une appellation régionale reconnue depuis 1937. Son vignoble s'étend sur environ 8.900 hectares répartis en deux zones géographiques distinctes, la partie sud du vignoble de Beaujolais entourant Le Bois d'Oingt lequel se prolonge au nord, en direction de Villefranche, par un ruban frôlant la Saône jusqu'à La Chapelle-de-Guinchay. ...
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