Beaujolais
Vin blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

3.3/5 par 27 clients
Note : Robert Parker 87/100
«Le Beaujolais Blanc Collonge 2017 dévoile des notes de poires et de zestes de citron. C'est un joli vin blanc d'une teinte hâlée et rond, fermenté en cuve inox à basse température, avec une exception de 15% vinifié en fût d'acacia. » (Wine Advocate 2018 - Robert Parker) Un Beaujolais blanc à découvrir !

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Domaine :
Domaines Chermette (ex Domaine du Vissoux)
Nom du vin :
Chardonnay Collonge
Millésime :
2017
Appellation :
Beaujolais
Région :
Beaujolais
Couleur :
Vin blanc
Cépages :
100% Chardonnay
Terroirs :
1/3 issu d’un sol granitique au Vissoux, qui donne de la finesse au Chardonnay, 1/3 issu d’un sol argilo siliceux au Nandry à St Vérand, 1/3 issu d’un sol argilo calcaire à Oingt
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Alternative, intermédiaire entre la lutte raisonnée et la culture biologique
Vinification :
Pressurage directe, fermentation alcoolique lente (3 semaines) à 16°C en cuves inox, sans levures, minimum de SO2, pas de chaptalisation
Degré d'alcool :
13,5 %
Elevage :
En cuve inox et 10% en barriques d'acacia
Oeil :
Robe brillante et limpide
Nez :
Sur des arômes de fleurs blanches : aubépine, chèvrefeuille, acacia...
Bouche :
Tout en rondeur, riche. Arômes de pamplemousse, de pêche blanche ou de poire, parfois d’abricot et dans le temps des notes miellées, finale persistante
Boire à partir de :
2018
Boire avant :
2021
Servir :
À 10°C
Accords mets/vins : À savourer en apéritif, sur des entrées, un feuilleté aux morilles, des fruits de mer, une terrine de lapin, des fromages de chèvre, un sabayon au Beaujolais blanc et aux fruits rouges...
Plus d'informations sur le Domaines Chermette (ex Domaine du Vissoux) et ses vins en cliquant ici.
Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Vin noté (guide 2018) : 87/100 (Très bon vin)
Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

A propos du vin :

Le Beaujolais Blanc Collonge 2017 dévoile des notes de poires et de zestes de citron. C'est un joli vin blanc d'une teinte hâlée et rond, fermenté en cuve inox à basse température, avec une exception de 15% vinifié en fût d'acacia.

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2020) : 3***Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine : Martine et Pierre-Marie Chermette cèdent progressivement la place à leur fils Jean-Étienne Chermette, qui n'a pas traîné pour insuffler quelques changements d'importance. En particulier le nom du domaine : domaines Chermette en lieu et place de domaine du Vissoux. Ceci étant dit, l'essentiel est toujours là : 31 hectares en Beaujolais rouge, 5,5 hectares en Beaujolais blanc, 16,50 hectares en crus sur Fleurie, Brouilly et Moulin-à-Vent. Le domaine, réputé pour la gourmandise et la rondeur de ses vins, semble avoir pris sur les derniers millésimes un style plus strict, peut-être plus orienté vers la garde. Il n'en reste pas moins que la qualité est toujours là avec une mention spéciale pour les Garants et les-Trois-Roches en 2016.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Domaine noté (guide 2020) : 2**Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du domaine : Le slogan du domaine, “l’art de faire le vin au plus près du raisin », reflète parfaitement la gamme de l’artisan-vigneron qu'est Pierre-Marie Chermette, aujourd'hui rejoint par Jean-Étienne, un de ses fils. L'homme a commencé son métier sur les 10 hectares de ses parents, dans le sud du Beaujolais, avant d'acquérir 20 hectares dans les crus Fleurie et Moulin-à-Vent, puis à Brouilly en 2008. Les vins tournent autour d’un noyau de fruit patiné qui charme tout en respectant l’identité des terroirs. Signe de qualité, les vins vieillissent avec grâce même dans les millésimes difficiles.

Note des clients

3.3/5
sur 27 avis
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Note et avis de M. FREDERIC B. Publié le 03/06/2019
Bien fait mais il manque la petite touche d'originalité à mon gout
Note et avis de M. FREDERIC B. Publié le 08/04/2019
Très beau chardonnay, on dirait presque un chablis, à mon avis trop riche pour des huîtres
Note et avis de M. MATHIEU D. Publié le 05/04/2019
Très gras, bel équilibre, floral, petite touche de bois
Note et avis de M. JEAN-PIERRE M. Publié le 14/01/2019
Un vrai délice. Bravo
Note et avis de M. DIDIER D. Publié le 01/12/2018
franchement bon, ai failli mettre 5
Note et avis de M. BERNARD L. Publié le 22/11/2018
un vin un peu âpre et sans finesse, un manque de nez et une finale en bouche très courte
Note et avis de M. FLEMMING C P. Publié le 20/11/2018
Lacks acidity and have a strong bitterness in the end ...
Note sans avis de M. FREDERIC H. Publié le 18/11/2019
Note sans avis de M. ANDRE D. Publié le 11/11/2019
Note sans avis de M. JEAN M. Publié le 04/10/2019
Note sans avis de M. CHRISTIAN M. Publié le 15/08/2019
Note sans avis de M. GUILLAUME E. Publié le 01/07/2019
Note sans avis de M. DIRK V. Publié le 14/05/2019
Note sans avis de M. JEAN-FRANCOIS B. Publié le 08/05/2019
Note sans avis de M. ANDREA J. Publié le 27/04/2019
Note sans avis de M. MAURICE C. Publié le 17/03/2019
Note sans avis de M. CHRISTOPHE E. Publié le 13/03/2019
Note sans avis de M. GUY B. Publié le 28/02/2019
Note sans avis de M. JEROME R. Publié le 21/02/2019
Note sans avis de M. CEDRIC D. Publié le 16/02/2019
Note sans avis de M. RICHARD C. Publié le 27/01/2019
Note sans avis de M. LUC G. Publié le 25/01/2019
Note sans avis de M. GILLES G. Publié le 22/01/2019
Note sans avis de M. JM P. Publié le 08/12/2018
Note sans avis de M. STEPHANE G. Publié le 02/12/2018
Note sans avis de M. JACKY T. Publié le 23/11/2018
Note sans avis de Mme CORINNE D. Publié le 22/11/2018
L'appellation d'origine contrôlée Beaujolais est une appellation régionale reconnue depuis 1937. Son vignoble s'étend sur environ 8.900 hectares répartis en deux zones géographiques distinctes, la partie sud du vignoble de Beaujolais entourant Le Bois d'Oingt lequel se prolonge au nord, en direction de Villefranche, par un ruban frôlant la Saône jusqu'à La Chapelle-de-Guinchay. ...
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