Beaujolais
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

4/5 par 14 clients
Les Griottes exprime toujours à merveille le caractère de son cépage, avec ici de la concentration, un côté vineux et un bel équilibre entre les tanins et l'acidité. En bouche, fruité et fraîcheur dominent avec un côté acidulé de petits fruits rouges frais... Tout simplement délicieux ! (Livraison garantie pour le 15/11 pour toute commande passée avant le dimanche 4/11 minuit)

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Domaine :
Domaines Chermette (ex Domaine du Vissoux)
Nom du vin :
Les Griottes Primeur
Millésime :
2018
Appellation :
Beaujolais
Région :
Beaujolais
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
100% Gamay
Terroirs :
Granites sombres
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Traditionnelle et soignée
Vinification :
Beaujolaise traditionnelle semi carbonique, macération 5 jours en cuves béton et inox
Degré d'alcool :
13 %
Elevage :
Traditionnel
Oeil :
Robe brillante d’un rubis intense
Nez :
Beaujolais nouveau typique : framboise, fraise, parfois des nuances de bonbon anglais subtiles
Bouche :
Franche, souple et gouleyante, très fruitée et fraîche avec un côté acidulé de petits fruits rouges frais
Boire à partir de :
2018
Boire avant :
2019
Ouvrir :
Et servir !
Servir :
À 13°C
Accords mets/vins : S'appréciera avec un plateau de charcuteries, des Lyonnaiseries (tablier de sapeur, saucisson chaud...), toutes les terrines (de porc, de volailles), des viandes blanches et rouges, du poisson. Idées originales : avec des huitres vinaigrées ! Une tarte sablée au vin nappée de gelée de groseille...
Plus d'informations sur le Domaines Chermette (ex Domaine du Vissoux) et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

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Domaine noté (guide 2019) : 3***Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine : Martine et Pierre-Marie Chermette cèdent progressivement la place à leur fils Jean-Étienne Chermette, qui n'a pas traîné pour quelques changements d'importance. En particulier le nom du domaine : domaines Chermette en lieu et place de domaine du Vissoux. Le millésime 2016 vinifié par ce dernier propose un style plus strict que celui de son père, connu pour la gourmandise et la rondeur de ses beaujolais.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Domaine noté (guide 2019) : 2**Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du domaine :

Le slogan du domaine, "l'art de faire le vin au plus près du raisin", reflète parfaitement la gamme de l'artisan-vigneron Pierre-Marie Chermette, aujourd'hui rejoint par Jean-Étienne, un de ses fils. L'homme a commencé son métier sur les 10 hectares de ses parents, dans le sud du Beaujolais, avant d'acquérir 20 hectares dans les crus Fleurie, Moulin-à-Vent, puis à Brouilly, en 2008. Ses vins tournent autour d'un noyau de fruit patiné, qui charme tout en respectant l'identité des terroirs. Signe de qualité, les vins vieillissent avec grâce même dans les millésimes difficiles.

Note des clients

4/5
sur 14 avis
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Note et avis de M. BERNARD R. Publié le 01/05/2019
Ce Beaujolais Nouveau nous ramène à une époque, celle où l'on buvait des "bon" Beaujolais .... Enfin !!
Note et avis de M. MAURIZIO M. Publié le 04/01/2019
La maison Chermette c'est toujours a un excellent niveau.Beaujolais classique ( oeil,nez et bouche) mais aussi moderne tres bon!
Note et avis de M. LAURENT D. Publié le 13/12/2018
plus "vin" que Beaujolais nouveau - moins bon que le 2017
Note et avis de M. HUBERT S. Publié le 03/12/2018
Encore et toujours la finesse et la justesse du Domaine ! Super plan !!
Note et avis de M. PATRICK D. Publié le 22/11/2018
C’est bon tout simplement. Nous sommes sur un vin de plaisir trés bien fait
Note sans avis de M. FRANCIS L. Publié le 12/06/2019
Note sans avis de M. DENIS B. Publié le 07/06/2019
Note sans avis de M. CLAUDE B. Publié le 06/05/2019
Note sans avis de M. MICHEL D. Publié le 17/03/2019
Note sans avis de M. MARC G. Publié le 12/03/2019
Note sans avis de M. GASTON C. Publié le 24/02/2019
Note sans avis de M. MICHEL B. Publié le 09/01/2019
Note sans avis de M. JEAN C. Publié le 03/12/2018
Note sans avis de M. PATRICE K. Publié le 02/12/2018
L'appellation d'origine contrôlée Beaujolais est une appellation régionale reconnue depuis 1937. Son vignoble s'étend sur environ 8.900 hectares répartis en deux zones géographiques distinctes, la partie sud du vignoble de Beaujolais entourant Le Bois d'Oingt lequel se prolonge au nord, en direction de Villefranche, par un ruban frôlant la Saône jusqu'à La Chapelle-de-Guinchay. ...
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