Jean-Étienne Chermette - Beaujolais Les Clos Vieilles Vignes 2018
Beaujolais
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
Dans sa belle robe rubis, Les Clos Vieilles Vignes offre des arômes intenses de fruits rouges et noirs au nez : framboise, mûre, cassis. La bouche est souple et tendre soutenue par une belle acidité et des tanins souples, se terminant sur un bouquet de fruits noirs en finale.
Caractéristiques
Dégustation & accords
Accords mets/vins
S'appréciera avec des viandes blanches et rouges, volailles, poissons ainsi qu’avec des cuisines exotiques : antillaise et asiatique...
Domaines Chermette (ex Domaine du Vissoux)
Beaujolais
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du domaine :
Martine et Pierre-Marie Chermette cèdent progressivement la place à leur fils Jean-Étienne Chermette, qui n'a pas traîné pour insuffler quelques changements d'importance. En particulier le nom du domaine : domaines Chermette en lieu et place de domaine du Vissoux. Ceci étant dit, l'essentiel est toujours là : 31 hectares en Beaujolais rouge, 5,5 hectares en Beaujolais blanc, 16,50 hectares en crus sur Fleurie, Brouilly et Moulin-à-Vent. Le domaine, réputé pour la gourmandise et la rondeur de ses vins, semble avoir pris sur les derniers millésimes un style plus strict, peut-être plus orienté vers la garde. Il n'en reste pas moins que la qualité est toujours là avec une mention spéciale pour les Garants et les-Trois-Roches en 2016.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté 2022 (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
A propos du domaine :
Jean-Étienne Chermette continue de façonner l'un des portefeuilles les plus fiables de la région à ce point de référence du sud du Beaujolais. Comme je l'ai déjà écrit, vieilles vignes, vinification assidue mais traditionnelle et élevage en foudre sont les rudiments de l'approche ici. Le jeune Chermette, qui a lancé en parallèle sa propre étiquette, commentée dans ce dossier, m'a rappelé que le domaine avait obtenu la certification Terra Vitis en 2018, ce qui est définitivement un pas dans la bonne direction. 2021 à cette adresse, comme ailleurs, marque un retour à un style de Beaujolais plus léger, plus éthéré et succulent que les récents millésimes chauds et secs ont eu tendance à offrir, mais à cette adresse, ces vertus ne se font pas au détriment de saveur ou substance.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2023) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
A propos du domaine :
Le slogan du domaine, “l’art de faire le vin au plus près du raisin”, reflète parfaitement la gamme de l’artisan-vigneron qu'est Pierre-Marie Chermette, aujourd'hui rejoint par Jean-Étienne, un de ses fils. L'homme a commencé son métier sur les 10 hectares de ses parents, dans le sud du Beaujolais, avant d'acquérir 20 hectares dans les crus Fleurie et Moulin-à-Vent, puis à Brouilly en 2008. Les vins tournent autour d’un noyau de fruit patiné qui charme tout en respectant l’identité des terroirs. Signe de qualité, les vins vieillissent avec grâce même dans les millésimes difficiles.
James Suckling
Domaine noté (guide 2022) Recommended
Avis client
Note des clients
4/5
sur 5 avis
Note et avis de M. DIDIER P. Publié le 13/03/2022
Couleur sombre, simplicité de structure, rondeur et goût de fruits noirs. Parfait pour entrées froides et plats de viande chauds robustes et élaborés. On réalise combien l'âge des vignes confère une stature et une noblesse à ce vin. En 2022, il est encore parfaitement capable d'attendre un an ou deux en cave sans dommages !
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Note et avis de M. JOEL V. Publié le 01/10/2019
Fluide en début et fin de bouche.
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Note et avis de M. PHILIPPE B. Publié le 29/05/2019
Beau Beaujolais. Joli corps et belle longueur. A servir à 14/15°C.
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Note et avis de M. JAN M. Publié le 27/07/2019
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Note et avis de M. DEBONO F. Publié le 08/07/2019
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