Domaines Chermette - Beaujolais Cœur de Vendanges 2018 (Vignes centenaires)
Beaujolais
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
92/100
Robert Parker
-
17/20
RVF
« Comme je l'ai déjà écrit, cette cuvée représente l'une des grandes valeurs du vin français et le Cœur de Vendanges Beaujolais-Villages 2018 ne décevra pas les amateurs de longue date de la cuvée. Sortant du verre avec un riche bouquet de baies noires, de pétales de rose et de réglisse, il est corsé, charnu et enveloppant, ses tanins poudrés dissimulés dans un noyau somptueux de fruits succulents et vifs. Un vin à acheter à la caisse, attendez-vous à ce qu’il offre un jus irrésistible pendant une bonne partie de la décennie. » (Wine Advocate 2019 - William Kelley)
Caractéristiques
Dégustation & accords
Accords mets/vins
À déguster sur les terrines, les « Lyonnaiseries » : cervelas, gras double à la Lyonnaise, andouillette, les viandes rouges saignantes ou en sauce, les gibiers à plumes, un camembert, des desserts au chocolat...
Domaines Chermette (ex Domaine du Vissoux)
Beaujolais
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du domaine :
Martine et Pierre-Marie Chermette cèdent progressivement la place à leur fils Jean-Étienne Chermette, qui n'a pas traîné pour insuffler quelques changements d'importance. En particulier le nom du domaine : domaines Chermette en lieu et place de domaine du Vissoux. Ceci étant dit, l'essentiel est toujours là : 31 hectares en Beaujolais rouge, 5,5 hectares en Beaujolais blanc, 16,50 hectares en crus sur Fleurie, Brouilly et Moulin-à-Vent. Le domaine, réputé pour la gourmandise et la rondeur de ses vins, semble avoir pris sur les derniers millésimes un style plus strict, peut-être plus orienté vers la garde. Il n'en reste pas moins que la qualité est toujours là avec une mention spéciale pour les Garants et les-Trois-Roches en 2016.
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2019) 92/100 (Vin formidable)
Domaine noté 2022 (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
A propos du vin :
Comme je l'ai déjà écrit, cette mise en bouteille représente l'une des grandes valeurs du vin français et le Cœur de Vendanges Beaujolais-Villages 2018 ne décevra pas les amateurs de longue date de la cuvée. Sortant du verre avec un riche bouquet de baies noires, de pétales de rose et de réglisse, il est corsé, charnu et enveloppant, ses tanins poudrés dissimulés dans un noyau somptueux de fruits succulents et vifs. Un vin à acheter à la caisse, attendez-vous à ce qu’il offre un jus irrésistible pendant une bonne partie de la décennie.
A propos du domaine :
Jean-Étienne Chermette continue de façonner l'un des portefeuilles les plus fiables de la région à ce point de référence du sud du Beaujolais. Comme je l'ai déjà écrit, vieilles vignes, vinification assidue mais traditionnelle et élevage en foudre sont les rudiments de l'approche ici. Le jeune Chermette, qui a lancé en parallèle sa propre étiquette, commentée dans ce dossier, m'a rappelé que le domaine avait obtenu la certification Terra Vitis en 2018, ce qui est définitivement un pas dans la bonne direction. 2021 à cette adresse, comme ailleurs, marque un retour à un style de Beaujolais plus léger, plus éthéré et succulent que les récents millésimes chauds et secs ont eu tendance à offrir, mais à cette adresse, ces vertus ne se font pas au détriment de saveur ou substance.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2020) 17/20 (Grand vin)
Domaine noté (guide 2023) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
A propos du vin :
Cœur de Vendanges, au parfum de bouton floral, croque dans un jus élancé où le gamay respire à pleins poumons. Il rivalise avec un cru du sud.
A propos du domaine :
Le slogan du domaine, “l’art de faire le vin au plus près du raisin”, reflète parfaitement la gamme de l’artisan-vigneron qu'est Pierre-Marie Chermette, aujourd'hui rejoint par Jean-Étienne, un de ses fils. L'homme a commencé son métier sur les 10 hectares de ses parents, dans le sud du Beaujolais, avant d'acquérir 20 hectares dans les crus Fleurie et Moulin-à-Vent, puis à Brouilly en 2008. Les vins tournent autour d’un noyau de fruit patiné qui charme tout en respectant l’identité des terroirs. Signe de qualité, les vins vieillissent avec grâce même dans les millésimes difficiles.
James Suckling
Domaine noté (guide 2022) Recommended
Avis client
Note des clients
3.9/5
sur 75 avis
Note et avis de M. JEAN NOEL L. Publié le 01/10/2022
3.8. Une bombe de fruit sur la fraicheur avec une bonne structure et de la longueur. Excellent rapport Q/P
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Note et avis de M. XAVIER D. Publié le 06/06/2022
Une bombe de fruits et de gourmandise avec encore un très grand potentiel
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Note et avis de Mme FRANCOISE K. Publié le 19/02/2022
Toujours aussi bon, finesse, fruité, rien à redire sur ce vin
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Note et avis de M. BRUNO L. Publié le 24/01/2022
un bonheur à boire surtout après deux trois ans de cave
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Note et avis de M. JEAN CLAUDE M. Publié le 30/06/2021
ce qu'il y a de mieux en gamay en beaujolais; dense et expressif; très bien
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Note et avis de M. REMY P. Publié le 06/05/2021
plaisir au RV
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Note et avis de M. MICHEL V. Publié le 01/04/2021
Toujours égal à lui-même , une valeur sûre de cet excellent domaine .
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Note et avis de M. GILLES D. Publié le 19/11/2020
Attaque franche, bouche gourmande et généreuse, mais soutenue par une acidité trop présente. Bu avec un boudin noir aux pommes.
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Note et avis de M. JEAN MARIE R. Publié le 05/11/2020
pas à la hauteur des appréciations ,un peu déçu.
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Note et avis de M. ERIC M. Publié le 02/11/2020
Vin de nouveau goûter après carafage, lors de la première dégustation je n'avais pas été emporté, je pensais que le fait de le carafer il s'ouvrirait plus, même résultat, vin correct sans plus avec une pointe d'acidité un peu trop présente à mon goût. J'ai préféré le 1er vin du domaine à 7€90 ... À revoir dans 2-3 ans ...
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