Beaujolais
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

4.2/5 par 20 clients
Les Griottes exprime toujours à merveille le caractère de son cépage, avec ici de la concentration, un côté vineux et un bel équilibre entre les tanins et l'acidité. En bouche, fruité et fraîcheur dominent avec un côté acidulé de petits fruits rouges frais... Tout simplement délicieux !

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Domaine :
Domaines Chermette (ex Domaine du Vissoux)
Nom du vin :
Les Griottes Primeurs
Millésime :
2019
Appellation :
Beaujolais
Région :
Beaujolais
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
100% Gamay, vignes âgées de 25 à 45 ans
Terroirs :
Granites sombres
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Traditionnelle et soignée
Vinification :
Beaujolaise traditionnelle semi carbonique avec deux remontages par jour, macération de 5 à 6 jours en cuves béton avec le minimum de SO2
Degré d'alcool :
13.3 %
Elevage :
1 mois en cuve inox
Production :
75 000 bouteilles
Oeil :
Robe brillante d’un rubis intense
Nez :
Beaujolais nouveau typique : framboise, fraise, parfois des nuances de bonbon anglais subtiles
Bouche :
Franche, souple et gouleyante, très fruitée et fraîche avec un côté acidulé de petits fruits rouges frais
Boire avant :
2023
Ouvrir :
Et servir !
Servir :
À 13°C
Accords mets/vins : S'appréciera avec un plateau de charcuteries, des Lyonnaiseries (tablier de sapeur, saucisson chaud...), toutes les terrines (de porc, de volailles), des viandes blanches et rouges, du poisson. Idées originales : avec des huitres vinaigrées ! Une tarte sablée au vin nappée de gelée de groseille...
Plus d'informations sur le Domaines Chermette (ex Domaine du Vissoux) et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2020) : 3***Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine : Martine et Pierre-Marie Chermette cèdent progressivement la place à leur fils Jean-Étienne Chermette, qui n'a pas traîné pour insuffler quelques changements d'importance. En particulier le nom du domaine : domaines Chermette en lieu et place de domaine du Vissoux. Ceci étant dit, l'essentiel est toujours là : 31 hectares en Beaujolais rouge, 5,5 hectares en Beaujolais blanc, 16,50 hectares en crus sur Fleurie, Brouilly et Moulin-à-Vent. Le domaine, réputé pour la gourmandise et la rondeur de ses vins, semble avoir pris sur les derniers millésimes un style plus strict, peut-être plus orienté vers la garde. Il n'en reste pas moins que la qualité est toujours là avec une mention spéciale pour les Garants et les-Trois-Roches en 2016.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Domaine noté (guide 2020) : 2**Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du domaine : Le slogan du domaine, “l’art de faire le vin au plus près du raisin », reflète parfaitement la gamme de l’artisan-vigneron qu'est Pierre-Marie Chermette, aujourd'hui rejoint par Jean-Étienne, un de ses fils. L'homme a commencé son métier sur les 10 hectares de ses parents, dans le sud du Beaujolais, avant d'acquérir 20 hectares dans les crus Fleurie et Moulin-à-Vent, puis à Brouilly en 2008. Les vins tournent autour d’un noyau de fruit patiné qui charme tout en respectant l’identité des terroirs. Signe de qualité, les vins vieillissent avec grâce même dans les millésimes difficiles.

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

Note des clients

4.2/5
sur 20 avis
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Note et avis de M. FRANCOIS J. Publié le 18/01/2020
ça va!
Note et avis de M. JEAN PIERRE D. Publié le 07/12/2019
Peu typé Beaujolais nouveau, mais sans doute plus authentique... fruité, rond, gourmand, vin de machon ou à boire pour lui même (un peu frais bien sur).
Note et avis de M. PATRICK D. Publié le 23/11/2019
Toujours aussi frai
Note sans avis de M. OLIVIER M. Publié le 17/02/2020
Note sans avis de M. JACQUES B. Publié le 12/02/2020
Note sans avis de M. GASTON C. Publié le 27/01/2020
Note sans avis de M. ANTOINE V. Publié le 25/01/2020
Note sans avis de M. JEAN LOUIS F. Publié le 20/01/2020
Note sans avis de Mme FRANCOISE R. Publié le 16/01/2020
Note sans avis de M. PATRICE D. Publié le 15/01/2020
Note sans avis de M. MICHEL B. Publié le 09/01/2020
Note sans avis de M. HENRI T. Publié le 07/01/2020
Note sans avis de M. LAURENT J. Publié le 07/01/2020
Note sans avis de Mme BRIGITTE M. Publié le 07/01/2020
Note sans avis de M. JEAN EMILE D. Publié le 06/01/2020
Note sans avis de M. BERNARD R. Publié le 04/01/2020
Note sans avis de M. PHILIPPE L. Publié le 04/01/2020
Note sans avis de M. FLORIAN C. Publié le 16/12/2019
Note sans avis de M. JOEL V. Publié le 30/11/2019
Note sans avis de M. ARNALDO T. Publié le 27/11/2019
L'appellation d'origine contrôlée Beaujolais est une appellation régionale reconnue depuis 1937. Son vignoble s'étend sur environ 8.900 hectares répartis en deux zones géographiques distinctes, la partie sud du vignoble de Beaujolais entourant Le Bois d'Oingt lequel se prolonge au nord, en direction de Villefranche, par un ruban frôlant la Saône jusqu'à La Chapelle-de-Guinchay. ...
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